Question

10．如圖各圖表示香蕉果實(shí)成熟過程中的一些變化，圖甲表示呼吸速率的變化，圖乙表示淀粉和還原糖的含量變化，圖丙表示乙烯的含量變化，請據(jù)圖回答問題：

（1）根據(jù)圖甲，果實(shí)采摘后，呼吸速率的變化是先減小后增大再減小．
（2）根據(jù)圖乙，取剛采摘香蕉果實(shí)，制備成懸液裝入試管1、2，分別加入斐林試劑（水浴加熱）和碘液，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是試管1、2都是藍(lán)色；若取摘后10天的香蕉果實(shí)，制備成懸液裝入試管3、4，分別加入斐林試劑（水浴加熱）和碘液，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是試管3出現(xiàn)磚紅色沉淀，試管4藍(lán)色較淺．圖中還原糖的來源是淀粉的水解．
（3）根椐圖丙，乙烯在呼吸作用增強(qiáng)前大量產(chǎn)生，由此可以得出的結(jié)論是乙烯可促進(jìn)呼吸作用增強(qiáng)，進(jìn)而促進(jìn)果實(shí)成熟．
（4）為了使果實(shí)延遲成熟，可以采用的方法是在含較低0₂和較高CO₂的環(huán)境中儲存，減弱呼吸作用．

Answer 1

分析 根據(jù)題意和圖示分析可知：圖甲曲線表示果實(shí)采摘后呼吸速率變化的特點(diǎn)是先下降后上升再下降，圖乙曲線表示果實(shí)采摘后還原糖含量增多而淀粉含量減少，圖丙曲線表示乙烯在呼吸速率之前達(dá)到最高峰．

解答 解：（1）根據(jù)圖甲，果實(shí)采摘后，呼吸速率的變化是先略有減小，然后增大再減�。�
（2）根據(jù)圖乙，取剛采摘香蕉果實(shí)，還原性糖的含量為0，所以制備成懸液裝入試管1、2，分別加入斐林試劑（水浴加熱）和碘液，不會出現(xiàn)磚紅色沉淀，試管1和2中都是藍(lán)色．若取摘后10天的香蕉果實(shí)，根據(jù)曲線，含還原性糖較多而淀粉較少，制備成懸液裝入試管3、4，分別加入斐林試劑（水浴加熱）和碘液，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是試管3出現(xiàn)磚紅色沉淀，試管4藍(lán)色較淺．圖中還原糖的來源是淀粉水解形成．
（3）根椐圖丙，乙烯在呼吸作用增強(qiáng)前大量產(chǎn)生，說明乙烯可促進(jìn)呼吸作用增強(qiáng)，進(jìn)而促進(jìn)果實(shí)成熟．
（4）為了使果實(shí)延遲成熟，可將果實(shí)放在含較低O₂和較高CO₂的環(huán)境中儲存，減弱呼吸作用．
故答案為：
（1）先減小后增大再減小
（2）試管1、2都是藍(lán)色（或試管1不出現(xiàn)磚紅色沉淀，試管2藍(lán)色）    試管3出現(xiàn)磚紅色沉淀，試管4藍(lán)色較淺     淀粉的水解
（3）乙烯    乙烯可促進(jìn)呼吸作用增強(qiáng)，進(jìn)而促進(jìn)果實(shí)成熟
（4）在含較低O₂和較高CO₂的環(huán)境中儲存，減弱呼吸作用

點(diǎn)評 本題以香蕉果實(shí)在成熟過程中呼吸速率、淀粉和還原糖的含量變化以及乙烯變化曲線為背景，考查學(xué)生的理解能力、實(shí)驗(yàn)與探究能力、獲取信息的能力和綜合運(yùn)用能力，難度適中．