Question

10．如圖各圖表示香蕉果實成熟過程中的一些變化，圖甲表示呼吸速率的變化，圖乙表示淀粉和還原糖的含量變化，圖丙表示乙烯的含量變化，請據圖回答問題：

（1）根據圖甲，果實采摘后，呼吸速率的變化是先減小后增大再減�。�
（2）根據圖乙，取剛采摘香蕉果實，制備成懸液裝入試管1、2，分別加入斐林試劑（水浴加熱）和碘液，實驗現象是試管1、2都是藍色；若取摘后10天的香蕉果實，制備成懸液裝入試管3、4，分別加入斐林試劑（水浴加熱）和碘液，實驗現象是試管3出現磚紅色沉淀，試管4藍色較淺．圖中還原糖的來源是淀粉的水解．
（3）根椐圖丙，乙烯在呼吸作用增強前大量產生，由此可以得出的結論是乙烯可促進呼吸作用增強，進而促進果實成熟．
（4）為了使果實延遲成熟，可以采用的方法是在含較低0₂和較高CO₂的環(huán)境中儲存，減弱呼吸作用．

Answer 1

分析 根據題意和圖示分析可知：圖甲曲線表示果實采摘后呼吸速率變化的特點是先下降后上升再下降，圖乙曲線表示果實采摘后還原糖含量增多而淀粉含量減少，圖丙曲線表示乙烯在呼吸速率之前達到最高峰．

解答 解：（1）根據圖甲，果實采摘后，呼吸速率的變化是先略有減小，然后增大再減�。�
（2）根據圖乙，取剛采摘香蕉果實，還原性糖的含量為0，所以制備成懸液裝入試管1、2，分別加入斐林試劑（水浴加熱）和碘液，不會出現磚紅色沉淀，試管1和2中都是藍色．若取摘后10天的香蕉果實，根據曲線，含還原性糖較多而淀粉較少，制備成懸液裝入試管3、4，分別加入斐林試劑（水浴加熱）和碘液，實驗現象是試管3出現磚紅色沉淀，試管4藍色較淺．圖中還原糖的來源是淀粉水解形成．
（3）根椐圖丙，乙烯在呼吸作用增強前大量產生，說明乙烯可促進呼吸作用增強，進而促進果實成熟．
（4）為了使果實延遲成熟，可將果實放在含較低O₂和較高CO₂的環(huán)境中儲存，減弱呼吸作用．
故答案為：
（1）先減小后增大再減小
（2）試管1、2都是藍色（或試管1不出現磚紅色沉淀，試管2藍色）    試管3出現磚紅色沉淀，試管4藍色較淺     淀粉的水解
（3）乙烯    乙烯可促進呼吸作用增強，進而促進果實成熟
（4）在含較低O₂和較高CO₂的環(huán)境中儲存，減弱呼吸作用

點評 本題以香蕉果實在成熟過程中呼吸速率、淀粉和還原糖的含量變化以及乙烯變化曲線為背景，考查學生的理解能力、實驗與探究能力、獲取信息的能力和綜合運用能力，難度適中．