Question

【題目】如圖是某同學設計的茉莉油提取實驗。圖1是流程，圖2是提取的實驗裝置，請回答：

(1)該同學提取茉莉油的方法是________________。采摘原料應在茉莉油含量較高的________________(填“花開的盛期”或“花開的晚期”)采收。

(2)圖1中B過程表示________________，通常應向油水混合物中加入___________促進B過程的進行，要完成圖1中C過程需要向提取液中加入____________，因為通過B過程獲得的提取物可能含有_____________。

(3)蒸餾完畢，應先________________，然后停止________________，最后拆卸蒸餾裝置，拆卸順序與安裝順序相反。

Answer 1

【答案】水蒸氣蒸餾法 花開的盛期 分離油層 NaCl 無水Na2SO4 一定的水分 撤去酒精燈 供水

【解析】

1、植物芳香油的提取方法有蒸餾法、壓榨法和萃取法等，具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點來決定。

2、茉莉油與玫瑰油的性質(zhì)相似，在提取在原理和程序上具有相似性，結(jié)合以上對玫瑰油的提取過程的分析，圖甲中提取茉莉油的實驗流程中的A表示水蒸氣蒸餾過程，B過程為分離油層的過程，此過程常需要用到的儀器是分液漏斗，題干提取茉莉油的實驗流程中的C物質(zhì)是無水硫酸鈉，加無水硫酸鈉的目的是除去芳香油中的水分，提高芳香油的純度；茉莉油的提取能否采用這一流程進行生產(chǎn)，應該考慮茉莉油是否像玫瑰油一樣具有較強的揮發(fā)性，還應考慮茉莉花在水中蒸餾是否會出現(xiàn)原料焦糊和有效成分部分部分水解等問題。

（1）茉莉油與玫瑰油的性質(zhì)相似，由圖甲可知該同學提取茉莉油的方法是水蒸氣蒸餾法，采摘原料應在茉莉油含量較高的花開的盛期采收。

（2）圖甲中B過程表示分離油層，通常應向油水混合物中加入NaCL增加鹽的濃度來促進油水分離過程的進行。要完成圖甲C過程需要向提取液中加入無水NaSO4，因為通過B過程獲得的提取物可能含有一定的水分。

（3）蒸餾完畢，應先撤出酒精燈，然后停止供水，最后拆卸蒸餾裝置，拆卸順序與安裝順序相反。