Question

下列哪組試劑在使用過程中，必須經(jīng)過加熱（　�。�

• A、碘化鉀溶液鑒定淀粉
• B、蘇丹Ⅲ染液在鑒定動物組織中的脂肪時
• C、雙縮脲試劑鑒定淀粉時
• D、班氏試劑鑒定可溶性還原糖的過程中

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗,檢測蛋白質(zhì)的實驗,檢測脂肪的實驗

專題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）；（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）；（4）橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色；（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色；（6）染色體易被堿性染料染成深色，如被龍膽紫染成紫色或被醋酸洋紅染成紫紅色．

解答： 解：A、碘化鉀溶液檢測淀粉時，是在室溫條件下，無需加熱，A錯誤；
B、蘇丹Ⅲ和蘇丹Ⅳ染液檢測動物組織中的脂肪時，不需要加熱，B錯誤；
C、雙縮脲試劑是用來檢測蛋白質(zhì)的，且先加入A液，后加入B液，不需要加熱，C錯誤；
D、班氏試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色，D正確．
故選：D．

點評：本題考查課本基礎(chǔ)實驗的原理和選材，意在考查學(xué)生能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，理解實驗?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用；并對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析、處理．