下列關(guān)于果膠酶在果汁生產(chǎn)實驗中作用的操作，錯誤的是( )。

A．用橙子做本課題實驗，應(yīng)去掉橙皮

B．用體積分數(shù)為0.1%的NaOH溶液和鹽酸進行pH調(diào)節(jié)

C．為了使果膠酶能夠充分地催化反應(yīng)，應(yīng)用玻璃棒不時地攪拌反應(yīng)混合物

D．制作蘋果泥時，可先將蘋果切成小塊放入榨汁機中

 

A

【解析】在用橙子制作果汁時，不必去除橙皮，這樣可以增加果汁的口味和顏色；調(diào)節(jié)pH用體積分數(shù)為0.1%的NaOH或HCl溶液；玻璃棒攪拌可使混合物均勻；制作蘋果泥時，為方便榨汁，可先將蘋果切成小塊，再放入榨汁機中。

 

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一第三單元3.1練習卷（解析版） 題型：選擇題

Cx酶能水解（ ）

A.纖維素和CMC﹣Na B.纖維素和果膠

C.纖維二糖和微晶纖維素 D.麥芽糖和蔗糖

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一第一單元1.2練習卷（解析版） 題型：選擇題

（2013?綿陽三模）如圖為從污水處理池中篩選能夠高效分解有機污染物A的菌種的實驗流程．據(jù)圖分析下列說法不正確的是（ ）

A.初選過程①中大多數(shù)不能利用有機物A的微生物不能形成菌落

B.過程③應(yīng)選擇A物質(zhì)含量最低的培養(yǎng)瓶中的微生物進一步接種

C.接種過程④的目的是為了分離和純化能夠分解有機物A的菌種

D.過程⑤重復(fù)多次的目的是為了提高菌種分解有機物A的能力

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一5.2 植物種苗脫毒技術(shù)練習卷（解析版） 題型：選擇題

植物組織培養(yǎng)依據(jù)的原理、培養(yǎng)過程的順序及誘導(dǎo)的植物激素分別是( )。

①細胞的全能性 ②離體植物器官、組織或細胞 ③根、芽 ④生長素和細

胞分裂素 ⑤生長素和乙烯 ⑥愈傷組織 ⑦再分化 ⑧脫分化 ⑨植物體

A．①②⑦⑥⑧③⑨④

B．①②⑧⑥⑦③⑨④

C．①⑥②⑨⑧③⑦⑤

D．①②⑨⑧⑥⑦③⑤

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一3.3 加酶洗衣粉的洗滌條件（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于加酶洗衣粉的說法，錯誤的是( )。

A．洗衣粉中的蛋白酶對人體皮膚有損傷

B．洗衣粉中的蛋白酶對皮膚和所有衣物無刺激作用

C．使用加酶洗衣粉時要特別注意水溫

D．加酶洗衣粉有保質(zhì)期

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一3.1 酶的制備及活力測定練習卷（解析版） 題型：綜合題

(12分)下面3圖是研究人員對黑曲霉A1果膠酶性質(zhì)的研究結(jié)果，據(jù)圖分析溫度、pH和Ca2＋濃度等與酶活力的關(guān)系。

(1)從圖上可以看出，對酶活力影響最小的是___________________________。

(2)這三個圖的共同點說明__________________________________________。

(3)若探究溫度對黑曲霉A1果膠酶活力的影響，則在該實驗中，實驗組和對照組的pH及Ca2＋濃度是否需要進行調(diào)節(jié)？________。若需要調(diào)節(jié)，則pH及Ca2＋濃度分別調(diào)節(jié)到________和________。其原因是__________________。

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一1.2 培養(yǎng)基對微生物的選擇作用（解析版） 題型：綜合題

(14分)從自然菌樣篩選較理想生產(chǎn)菌種的一般步驟是：采集菌樣→富集培養(yǎng)→純種分離→性能測定。

(1)不同微生物的生存環(huán)境不同，獲得理想微生物的第一步是從適合的環(huán)境采集菌樣，然后再按一定的方法分離、純化。培養(yǎng)噬鹽菌的菌樣應(yīng)從________環(huán)境采集。

(2)富集培養(yǎng)指創(chuàng)設(shè)僅適合待分離微生物旺盛生長的特定環(huán)境條件，使其群落中的數(shù)量大大增加，從而分離出所需微生物的培養(yǎng)方法。對產(chǎn)耐高溫淀粉酶微生物的富集培養(yǎng)應(yīng)選擇________的培養(yǎng)基，并在________條件下培養(yǎng)。

(3)下面兩圖是采用純化微生物培養(yǎng)的兩種接種方法接種后培養(yǎng)的效果圖解，請分析接種的具體方法。獲得圖A效果的接種方法是________，獲得圖B效果的接種方法是________。

(4)配制培養(yǎng)基時各種成分在溶化后分裝前必須進行________，接種前要進行________，在整個微生物的分離和培養(yǎng)中，一定要注意在________條件下進行。

 

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科目：高中生物 來源：【推薦】2015屆浙江省富陽市高三上第二次質(zhì)檢生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖表示真核細胞內(nèi)某核酸合成過程圖，請據(jù)圖分析下列說法中正確的是

A．圖示過程表示轉(zhuǎn)錄，主要在細胞核中進行，以4種脫氧核苷酸為原料

B．圖中a是RNA聚合酶，d則表示的是成熟的mRNA

C．該核酸合成過程由右向左進行，b與c在結(jié)構(gòu)組成上相同的化學(xué)基團為磷酸基和堿基

D．圖示產(chǎn)物d中的3個堿基組成一個密碼子

 

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科目：高中生物 來源：[同步]2014年中圖版高中生物選修一第二單元2.2練習卷（解析版） 題型：選擇題

（多選）在酸敗的剩菜中和一些腌制食品中，含有比較高的亞硝酸鹽，因此要避免或者少吃以上食物，以下原因敘述錯誤的是（ ）

A.亞硝酸鹽是一種強致癌物質(zhì)

B.亞硝酸鹽可以轉(zhuǎn)化為硝酸鹽，硝酸鹽是致癌物質(zhì)

C.亞硝酸鹽在酸性條件下轉(zhuǎn)化為亞硝胺，亞硝胺有致癌作用

D.亞硝酸鹽毒性很大，食入微量即可致死

 

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