Question

現(xiàn)有一種“十三肽”，分子式為C₅₄H₉₅N₁₇O₂₀，已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸．則下列說(shuō)法正確的是（　　）

• A、將該“十三肽”徹底水解后有6個(gè)丙氨酸，4個(gè)賴氨酸，3個(gè)天冬氨酸
• B、與水解前相比，水解后產(chǎn)物中C、H、O原子數(shù)目都增加
• C、該多肽分子中最多含有17個(gè)肽鍵
• D、在嬰兒體內(nèi)能合成丙氨酸和天冬氨酸，而不能合成賴氨酸和組氨酸

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)．
氨基酸在核糖體上通過(guò)脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式-NH-CO-表示．
在蛋白質(zhì)分子合成過(guò)程中：①失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；②蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)量-失去水分子數(shù)×水的相對(duì)分子質(zhì)量；③一個(gè)肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的R基中可能也有氨基和羧基．

解答： 解：A、由于賴氨酸中含有2個(gè)N，數(shù)目為（17-13=4）；天冬氨酸含有4個(gè)O，數(shù)目為[（20-14）÷2=3]；所以將該“十三肽”徹底水解后有6個(gè)丙氨酸（13-4-3），4個(gè)賴氨酸，3個(gè)天冬氨酸，A正確；
B、與水解前相比，水解后產(chǎn)物中H、O原子數(shù)目都增加，但C原子數(shù)目不增加，B錯(cuò)誤；
C、該多肽分子為“十三肽”，所以多肽分子中最多含有12個(gè)肽鍵，C錯(cuò)誤；
D、對(duì)成人來(lái)講必需氨基酸共有八種：賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸．而組氨酸為嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育期間的必需氨基酸，D正確．
故選：AD．

點(diǎn)評(píng)：對(duì)于氨基酸脫水縮合反應(yīng)過(guò)程的理解并用原子守恒進(jìn)行相關(guān)計(jì)算的能力是本題考查的重點(diǎn)．