Question

3．現(xiàn)在大力提倡無(wú)紙化辦公，但是仍然不可避免的每年要產(chǎn)生大量的廢紙，其主要成分是木質(zhì)纖維，人類(lèi)正努力將其轉(zhuǎn)化為一種新的資源--乙醇．圖是工業(yè)上利用微生物由纖維素生產(chǎn)乙醇的基本工作流程，請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題：
（1）①環(huán)節(jié)應(yīng)首先通過(guò)以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)，以確保能夠從樣品中分離到所需要的微生物；然后將樣品稀釋涂布到加入了剛果紅的培養(yǎng)基上篩選周?chē)�有透明圈的菌落�?br />（2）廢紙用NaOH預(yù)處理后，應(yīng)該選用②中獲得的纖維素酶酶進(jìn)行水解，使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的糖液；該酶是一種復(fù)合酶，至少包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶三種組分．
（3）實(shí)驗(yàn)室中④環(huán)節(jié)應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行，以防止雜菌污染，⑤環(huán)節(jié)一般將溫度控制在18～25℃．

Answer 1

分析 分析題圖：①表示纖維素分解菌的篩選，②表示纖維素酶的活性鑒定，③表示纖維素發(fā)酵，④表示接種酵母菌，⑤表示無(wú)氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精．X表示酵母菌．
土壤中存在著大量纖維素分解酶，包括真菌、細(xì)菌和放線菌等，它們可以產(chǎn)生纖維素酶．纖維素酶是一種復(fù)合酶，可以把纖維素分解為纖維二糖，進(jìn)一步分解為葡萄糖使微生物加以利用，故在用纖維素作為唯一碳源的培養(yǎng)基中，纖維素分解菌能夠很好地生長(zhǎng)，其他微生物則不能生長(zhǎng)．在培養(yǎng)基中加入剛果紅，可與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，從而可篩選纖維素分解菌．

解答 解：（1）富含纖維素的環(huán)境中纖維素分解菌較多，篩選纖維素分解菌時(shí)用纖維素作為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基中，纖維素分解菌能夠很好地生長(zhǎng)，其他微生物則不能生長(zhǎng)．在培養(yǎng)基中加入剛果紅，可與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈．
（2）②中獲得的酶是纖維素酶，該酶是一種復(fù)合酶，包括C_l酶、C_x酶、葡萄糖苷酶．
（3）④環(huán)節(jié)的常見(jiàn)菌種是酵母菌，接種過(guò)程應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行，以防止雜菌污染．酒精發(fā)酵的溫度應(yīng)該控制在18～25℃．
故答案為：
（1）以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基       剛果紅   透明圈
（2）纖維素酶      復(fù)合酶        葡萄糖苷酶 
（3）雜菌污染     18～25℃

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查纖維素分解菌的篩選與分離，要求考生能夠識(shí)記纖維素分解菌篩選的原理和方法，識(shí)記纖維素酶的種類(lèi)和作用，明確微生物培養(yǎng)過(guò)程中需要避免雜菌污染．