Question

酵母菌是研究細(xì)胞呼吸常用的實(shí)驗(yàn)材料。請(qǐng)分析回答：

(1)酵母菌有氧呼吸過(guò)程中[H]在 處與氧結(jié)合生成水，水中的氫來(lái)自反應(yīng)物中的 。適宜溫度下，在錐形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液并密封(如圖1)，圖2曲線中能正確表示實(shí)驗(yàn)結(jié)果的是 。

(2)某研究小組利用如圖3所示裝置進(jìn)行酵母菌細(xì)胞呼吸的研究。圖中刻度玻璃管可以用來(lái)讀取液面的高度(假設(shè)水壓對(duì)氣體體積變化的影響忽略不計(jì))。

實(shí)驗(yàn)步驟：

a.將10 mL酵母菌培養(yǎng)液和10 mL加熱煮沸后冷卻的酵母菌培養(yǎng)液分別加入甲、乙兩個(gè)燒杯中。

b.將甲、乙兩個(gè)燒杯分別放入氣密性完好的兩個(gè)氣球中，排盡空氣后分別向兩個(gè)氣球內(nèi)注入等量且適量的氧氣，扎緊氣球保持密閉狀態(tài)，再分別放入如圖所示實(shí)驗(yàn)裝置中。

c.兩組裝置均放入20℃恒溫水浴中。從注水口注入等量的溫水，調(diào)節(jié)刻度玻璃管液面至起始刻度。

d.記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

實(shí)驗(yàn)分析：

①該實(shí)驗(yàn)的自變量是 _______________________________________________，

因變量是 _________________________________________________________。

②實(shí)驗(yàn)剛開(kāi)始的短時(shí)間內(nèi)，兩組裝置的刻度玻璃管液面均不發(fā)生變化的原因分別是： ____________________________________________________________；

___________________________________________________________________ 

_________________________________________________________________。

③一段時(shí)間后，裝有甲燒杯的裝置中刻度玻璃管液面 ，原因是 _____________________________________________________________

_________________________________________________________________ 。

 

Answer 1

(1)線粒體內(nèi)膜 葡萄糖和水 ②③

(2)①酵母菌培養(yǎng)液是否煮沸 是否產(chǎn)生氣體及刻度玻璃管液面高度 ②甲中酵母菌有氧呼吸消耗的O2和產(chǎn)生的CO2相等，氣球體積不變 乙中酵母菌死亡，不能進(jìn)行細(xì)胞呼吸

③上升 甲中酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO2使氣球體積增大

【解析】(1)有氧呼吸過(guò)程中[H]最終在線粒體內(nèi)膜上與氧結(jié)合生成水，水中的氫來(lái)自反應(yīng)物中的葡萄糖和第二階段參與的水。在適宜的溫度下，錐形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液密封后，酒精濃度起初為0，一段時(shí)間后逐漸升高，酵母菌數(shù)量先達(dá)最大值后再減少，葡萄糖的殘留量逐漸減少，pH逐漸減小。

(2)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的唯一差別是酵母菌培養(yǎng)液是否煮沸，所以該實(shí)驗(yàn)的自變量是酵母菌培養(yǎng)液是否煮沸，因變量是酵母菌培養(yǎng)液是否產(chǎn)生氣體及引起的玻璃管液面高度的變化。甲裝置中利用的底物是葡萄糖，開(kāi)始進(jìn)行有氧呼吸，消耗O2的量與產(chǎn)生CO2的量相等；隨O2的消耗，裝置內(nèi)的酵母菌開(kāi)始進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生的CO2使氣球體積增大。乙裝置中酵母菌已經(jīng)死亡，不進(jìn)行細(xì)胞呼吸。