下面是驗(yàn)證唾液淀粉酶專一性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。已知：（1）滴加本迪森試劑如出現(xiàn)黃色，證明還原性糖的存在。（2）唾液淀粉酶將淀粉水解成麥芽糖，但不能水解蔗糖成為葡萄糖和果糖。

（1）表中3號(hào)試管和4號(hào)試管各留下一處空白，你認(rèn)為3號(hào)試管空白處的操作應(yīng)是________，4號(hào)試管的空白處的處理應(yīng)是________。

（2）實(shí)驗(yàn)室中1號(hào)和2號(hào)試管起 ________作用。

（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明________試管內(nèi)有還原性糖存在。

答案：
解析：

　　（1）加入1滴稀釋的唾液；不加蒸餾水（或不作處理）；

　�。�2）對(duì)照

　�。�3）3號(hào)


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科目：高中生物 來(lái)源：黃岡新內(nèi)參·高考（專題）模擬測(cè)試卷·生物 題型：022

下面是驗(yàn)證唾液淀粉酶專一性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。

已知：（1）滴加本迪森試劑如出現(xiàn)黃色，證明還原性糖的存在。

（2）唾液淀粉酶將淀粉水解成麥芽糖，但不能水解蔗糖成為葡萄和果糖，麥芽糖、果糖、葡萄糖具有還原性，淀粉和蔗糖不具有還原性。

（1）表中3號(hào)試管和4號(hào)試管各留下了一處空白，你認(rèn)為3號(hào)試管空白處的操作應(yīng)是________，4號(hào)試管的空白處的處理應(yīng)是________，其理由是________。

（2）實(shí)驗(yàn)中1號(hào)和2號(hào)試管起________作用的。

（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明________試管內(nèi)有還原性糖存在。

（4）本實(shí)驗(yàn)中保持試管溫度為37℃的理由是________。

（5）本實(shí)驗(yàn)為什么可證明唾液淀粉酶的專一性？試分析其理由：________。

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科目：高中生物 來(lái)源：2010年四川省成都九中高一上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

下面是驗(yàn)證唾液淀粉酶專一性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。已知：（1）滴加本迪森試劑如出現(xiàn)黃色，證明還原性糖的存在。（2）唾液淀粉酶將淀粉水解成麥芽糖，但不能水解蔗糖成為葡萄糖和果糖。

 加入物質(zhì)
試 管 號(hào)
1
2
3
4
1%淀粉溶液（滴）
4
--
4
--
2%蔗糖溶液（滴）
--
4
--
4
稀釋的唾液（滴）
--
--
 
1
蒸餾水（滴）
1
1
--
 
恒溫處理15min
37℃
37℃
37℃
37℃
本迪森試劑（滴）
1
1
1
1
沸水�。╩in）
3
3
3
3
現(xiàn)象
不變黃
不變黃
變黃
不變黃
（1）表中3號(hào)試管和4號(hào)試管各留下一處空白，你認(rèn)為3號(hào)試管空白處的操作應(yīng)是                  ，4號(hào)試管的空白處的處理應(yīng)是               。
（2）實(shí)驗(yàn)室中1號(hào)和2號(hào)試管起              作用。
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明             試管內(nèi)有還原性糖存在。

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科目：高中生物 來(lái)源：2010年四川省高一上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

下面是驗(yàn)證唾液淀粉酶專一性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。已知：（1）滴加本迪森試劑如出現(xiàn)黃色，證明還原性糖的存在。（2）唾液淀粉酶將淀粉水解成麥芽糖，但不能水解蔗糖成為葡萄糖和果糖。

 加 入 物 質(zhì)

試  管  號(hào)

1

2

3

4

1%淀粉溶液（滴）

4

--

4

--

2%蔗糖溶液（滴）

--

4

--

4

稀釋的唾液（滴）

--

--

 

1

蒸餾水（滴）

1

1

--

 

恒溫處理15min

37℃

37℃

37℃

37℃

本迪森試劑（滴）

1

1

1

1

沸水�。╩in）

3

3

3

3

現(xiàn)象

不變黃

不變黃

變黃

不變黃

（1）表中3號(hào)試管和4號(hào)試管各留下一處空白，你認(rèn)為3號(hào)試管空白處的操作應(yīng)是                   ，4號(hào)試管的空白處的處理應(yīng)是                。

（2）實(shí)驗(yàn)室中1號(hào)和2號(hào)試管起               作用。

（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明              試管內(nèi)有還原性糖存在。

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下面是驗(yàn)證唾液淀粉酶專一性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。已知：（1）滴加本迪森試劑如出現(xiàn)黃色，證明還原性糖的存在。（2）唾液淀粉酶將淀粉水解成麥芽糖，但不能水解蔗糖成為葡萄糖和果糖。

 加 入 物 質(zhì)

試  管  號(hào)

1

2

3

4

1%淀粉溶液（滴）

4

--

4

--

2%蔗糖溶液（滴）

--

4

--

4

稀釋的唾液（滴）

--

--

1

蒸餾水（滴）

1

1

--

恒溫處理15min

37℃

37℃

37℃

37℃

本迪森試劑（滴）

1

1

1

1

沸水浴（min）

3

3

3

3

現(xiàn)象

不變黃

不變黃

變黃

不變黃

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