Question

15．如圖為某農(nóng)戶通過(guò)種植農(nóng)作物，養(yǎng)殖豬、鴨，興建沼氣池等措施構(gòu)建了新型農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)．

請(qǐng)回答：
（1）該系統(tǒng)有效促進(jìn)了物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)和信息流動(dòng)的暢通，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)環(huán)境和社會(huì)效益的同步發(fā)展．使用化肥能在短期內(nèi)能提高農(nóng)作物產(chǎn)量，但過(guò)量使用會(huì)降低作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，降低經(jīng)濟(jì)效益，還會(huì)導(dǎo)致環(huán)境的破壞和土壤肥力的下降，進(jìn)而影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展．用動(dòng)物糞便和農(nóng)作物秸稈，通過(guò)發(fā)酵技術(shù)產(chǎn)生沼氣為農(nóng)戶的提供能源，利用了農(nóng)業(yè)生態(tài)工程技術(shù)的潔凈可再生的新能源開(kāi)發(fā)技術(shù)．
（2）利用未知序列的抗蟲(chóng)基因培育抗害蟲(chóng)的轉(zhuǎn)基因番茄，通常采用A（A．建立基因文庫(kù)的方法   B．化學(xué)合成方法   C．逆轉(zhuǎn)錄法    D．PCR技術(shù)）獲取抗蟲(chóng)基因，再用相同的限制性核酸內(nèi)切酶分別作用抗蟲(chóng)基因和Ti質(zhì)粒，形成相同的粘性末端，然后在DNA連接酶的作用下，形成重組質(zhì)粒，通過(guò)農(nóng)桿菌導(dǎo)入番茄細(xì)胞，進(jìn)而培育成轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)番茄．這種利用基因工程和植物克隆技術(shù)相結(jié)合培育新品種的方法，就是植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用．
（3）農(nóng)戶利用種植的葡萄制葡萄酒和葡萄醋，利用的微生物分別是酵母菌和醋化醋桿菌，在制作葡萄酒時(shí)，發(fā)酵液裝量不能超過(guò)發(fā)酵瓶容量的$\frac{2}{3}$，發(fā)酵溫度保持在25-30℃，制作果醋時(shí)，可以利用固定化技術(shù)，將微生物吸附在鋸末上進(jìn)行生產(chǎn)．
（4）農(nóng)戶利用種植的黃瓜等新鮮蔬菜腌制泡菜時(shí)，微生物利用新鮮蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生有機(jī)酸和醇類物質(zhì)．泡菜中的亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸反應(yīng)的產(chǎn)物與N-1-萘基乙二胺偶聯(lián)，形成C （A．橙紅色 B．鮮紅色 C．紫紅色 D．絳紫色）的產(chǎn)物，根據(jù)這一特性可利用光電比色法定量．
（5）農(nóng)戶在果酒、果醋和泡菜的生產(chǎn)過(guò)程，沒(méi)有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌也能制作成功，其原因是發(fā)酵菌種在短時(shí)間內(nèi)大量繁殖，并產(chǎn)生大量代謝產(chǎn)物，抑制雜菌的生長(zhǎng)繁殖．

Answer 1

分析 生態(tài)工程建設(shè)要遵循自然界物質(zhì)循環(huán)的規(guī)律，充分發(fā)揮資源的生產(chǎn)潛力，防止環(huán)境污染，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的同步發(fā)展．（少消耗、多效益、可持續(xù)）生態(tài)經(jīng)濟(jì)主要是通過(guò)實(shí)行“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”原則，使一個(gè)系統(tǒng)產(chǎn)生出的污染物，能夠成為本系統(tǒng)或者另一個(gè)系統(tǒng)的生產(chǎn)原料，從而實(shí)現(xiàn)廢棄物的資源化，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)和能量的多級(jí)利用．該生態(tài)系統(tǒng)的建立，只能提高能量的利用率，不能提高各營(yíng)養(yǎng)級(jí)間的能量傳遞效率．

解答 解：（1）該系統(tǒng)有效促進(jìn)了物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)和信息流動(dòng)的暢通，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)環(huán)境和社會(huì)效益的同步發(fā)展．過(guò)量使用化肥會(huì)降低作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，降低經(jīng)濟(jì)效益，還會(huì)導(dǎo)致環(huán)境的破壞和土壤肥力的下降．用動(dòng)物糞便和農(nóng)作物秸稈，通過(guò)發(fā)酵技術(shù)產(chǎn)生沼氣為農(nóng)戶的提供能源，利用了農(nóng)業(yè)生態(tài)工程技術(shù)的潔凈可再生的新能源開(kāi)發(fā)技術(shù)．
（2）抗蟲(chóng)基因序列未知，通常采用建立基因文庫(kù)的方法獲取抗蟲(chóng)基因，再用相同的限制性核酸內(nèi)切酶分別作用抗蟲(chóng)基因和Ti質(zhì)粒，形成相同的粘性末端，然后在DNA連接酶的作用下，形成重組質(zhì)粒，通過(guò)農(nóng)桿菌導(dǎo)入番茄細(xì)胞，進(jìn)而培育成轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)番茄．由細(xì)胞培育成完整的植物，就是植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用．
（3）葡萄制葡萄酒和葡萄醋，利用的微生物分別是酵母菌和醋化醋桿菌，在制作葡萄酒時(shí)，發(fā)酵液裝量不能超過(guò)發(fā)酵瓶容量的$\frac{2}{3}$，發(fā)酵溫度保持在25-30℃．利用固定化技術(shù)，將微生物吸附在鋸末上進(jìn)行生產(chǎn)．
（4）泡菜制作過(guò)程中，微生物利用新鮮蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生有機(jī)酸和醇類物質(zhì)．泡菜中的亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸反應(yīng)的產(chǎn)物與N-1-萘基乙二胺偶聯(lián)，形成紫紅色的產(chǎn)物．
（5）發(fā)酵菌種在短時(shí)間內(nèi)大量繁殖，并產(chǎn)生大量代謝產(chǎn)物，抑制雜菌的生長(zhǎng)繁殖，因此在果酒、果醋和泡菜的生產(chǎn)過(guò)程，沒(méi)有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌也能制作成功．
故答案為：
（1）信息流動(dòng)土壤肥力   潔凈可再生的新能源開(kāi)發(fā)
（2）A    相同的粘性末端     植物細(xì)胞工程
（3）酵母菌和醋化醋桿菌   $\frac{2}{3}$      25-30℃固定化
（4）有機(jī)酸和醇類物質(zhì)  C
（5）發(fā)酵菌種在短時(shí)間內(nèi)大量繁殖，并產(chǎn)生大量代謝產(chǎn)物，抑制雜菌的生長(zhǎng)繁殖

點(diǎn)評(píng) 本題考查生態(tài)工程和生態(tài)農(nóng)業(yè)的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)圖能力和判斷能力，理論聯(lián)系實(shí)際，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決自然界和社會(huì)生活中的一些生物學(xué)問(wèn)題的能力和從題目所給的圖形中獲取有效信息的能力．