Question

某致病細菌分泌的外毒素無色、細針狀結(jié)晶，對小鼠和人體有很強的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，最終導致死亡．該外毒素為環(huán)狀肽，結(jié)構(gòu)式如圖所示：
請據(jù)圖分析回答：
（1）該化合物中含有

 

個游離的氨基，

 

個游離的羧基．
（2）組成該化合物的氨基酸有

 

種，其中重復(fù)出現(xiàn)的R基是

 

．
（3）該化合物含有

 

個肽鍵．
（4）請寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式

 

．
（5）該外毒素在形成環(huán)狀肽過程中失去了

 

個水分子，相對分子質(zhì)量減少了

 

．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合

專題：

分析：（1）蛋白質(zhì)是由氨基酸脫水縮合形成的，n個氨基酸脫水縮合形成環(huán)狀肽，脫去水分子數(shù)是n個，形成n個肽腱，
（2）氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，氨基和羧基連在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個R基，氨基酸的不同是由R基決定的．

解答： 解：（1）分析圖示可以看出，該化合物含有0個游離氨基，0個游離羧基．
（2）氨基酸的不同是由R基決定的，該化合物的R基共有5種，其中重復(fù)出現(xiàn)的R基是甲基．
（3）分析圖示可以看出：A所示結(jié)構(gòu)為肽鍵-CO-NH-，這種結(jié)構(gòu)共有7個．
（4）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是
（5）n個氨基酸脫水縮合形成環(huán)狀肽，脫去水分子數(shù)是n個，形成n個肽腱，所以形成7個肽鍵脫去7個水分子，相對分子質(zhì)量減少了7×18=126．
故答案為：
（1）0 0
（2）5 甲基
（3）7
（4）
（5）7    126

點評：本題結(jié)合化合物的分子結(jié)構(gòu)圖，考查蛋白質(zhì)合成--氨基酸的脫水縮合，要求考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，掌握氨基酸脫水縮合的過程，能準確判斷圖中各字母的含義，再結(jié)合所學的知識答題．