Question

7．根據(jù)如圖所示化合物的結(jié)構(gòu)簡式，回答：

（1）③的中文名稱：羧基，④的中文名稱：氨基．
（2）此化合物由4種氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成．
（3）圖中標(biāo)號屬于肽鍵的是⑤⑥⑦⑧，它們在核糖體（細(xì)胞器）上形成．若要斷開，則需消耗4水分子．
（4）試寫出左邊第一個氨基酸和第二個氨基酸脫水縮合的反應(yīng)式．
（5）血紅蛋白是一種由574個氨基酸構(gòu)成的含4條多肽鏈的蛋白質(zhì)，則脫去的水分子數(shù)是570，肽鍵數(shù)是570，至少含有4個氨基和4個羧基，若氨基酸的平均分子量為128，則血紅蛋白的相對分子量為63212．

Answer 1

分析 分析題圖可知，該化合物中④是氨基，①②是R基，③是羧基，⑤⑥⑦⑧是肽鍵

解答 解：（1）分析題圖可知，③是羧基，④是氨基．
（2）根據(jù)R基的不同可以確定該化合物有4種氨基酸，蛋白質(zhì)的形成是氨基酸通過脫水縮合形成的．
（3）觀察圖可知，⑤⑥⑦⑧為肽鍵，脫水縮合的反應(yīng)是在核糖體上形成的，若要斷開肽鍵要補充脫水縮合時產(chǎn)生的4個水分子．
（4）一個氨基酸的羧基和一個氨基酸的氨基進(jìn)行脫水縮合，則左邊第一個氨基酸和第二個氨基酸脫水縮合的反應(yīng)式為：
（5）在蛋白質(zhì)分子合成過程中，失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)，574-4=570；失去的水分子數(shù)和肽鍵數(shù)相等；每一條肽鏈都會至少有一個游離的氨基或羧基；有4條肽鏈，故至少有4個游離的氨基或羧基；血紅蛋白的相對分子質(zhì)量=氨基酸分子質(zhì)量-水分子質(zhì)量=128×574-570×18=63212．
故答案為：
（1）羧基    氨基
（2）4        脫水縮合
（3）⑤⑥⑦⑧核糖體    4
（4）

（5）570   570   4   4   63212（128*574-570*18）

點評 題的知識點是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，對于相關(guān)知識的綜合理解應(yīng)用，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系并應(yīng)用相關(guān)知識解決問題的能力是本題考查的重點．