Question

1．某六十肽中有3個丙氨酸（C₃H₇O₂N），現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸（相應位置如圖）得到幾種不同的有機產(chǎn)物，其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在．下列該過程產(chǎn)生的全部有機物中有關(guān)原子、基團或肽鍵數(shù)目的敘述，錯誤的是（　�。�

• A． 肽鍵數(shù)目減少6個
• B． 氫原子數(shù)目增加12個
• C． 氨基和羧基分別增加3個
• D． 氧原子數(shù)目增加6個

Answer 1

分析 根據(jù)題意和圖示分析可知：六十肽是由60個氨基酸形成的，至少有1個氨基和一個羧基，共59個肽鍵，將3個丙氨酸去掉后，形成四條肽鏈和3個氨基酸，肽鍵數(shù)目減少6個，氨基和羧基分別增加6個；該過程中肽鍵數(shù)目減少6個，需要消耗6分子水，氫原子數(shù)目增加12個，氧原子數(shù)目增加6個．

解答 解：A、根據(jù)圖示，六十肽是條多肽鏈，含有60-1=59個肽鍵．如果將其中的3個丙氨酸去掉后，就形成四條多肽鏈，則肽鍵數(shù)=60-6=54，因此肽鍵數(shù)減少了6個，A正確；
B、由于減少了6個肽鍵，相當于多增加了6個水分子，因此氫原子數(shù)目增加了12個，B正確；
C、一條肽鏈變成四條肽鏈，氨基和羧基都增加3個，而3個丙氨酸也含有3個氨基和羧基，故氨基和羧基分別增加6個，C錯誤；
D、由于減少了6個肽鍵，相當于多增加了6個水分子，因此氧原子數(shù)目增加了6個，D正確．
故選：C．

點評 本題考查蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的知識．意在考查能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，能用文字等表達形式準確地描述生物學方面的內(nèi)容的能力．