9.E為一種人體消化道中的酶,下圖為用雞蛋清做底物研究酶E的實(shí)驗(yàn).在5支試管內(nèi)分別放入含等量酶E的不同pH值緩沖液.將試管放在37℃的水浴中.然后把雞蛋清放在同樣的細(xì)玻璃管中,再把玻璃管投入沸水,使雞蛋清經(jīng)酶E的作用變得不透明.實(shí)驗(yàn)從將裝有固化雞蛋清的細(xì)玻璃管放入試管中開(kāi)始計(jì)時(shí).雞蛋清經(jīng)酶E的作用被消化,細(xì)玻璃管兩端變得透明.
實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)的時(shí)間(分鐘)雞蛋清被消化的百分量
pH=2pH=4pH=6pH=8pH=10
000000
42812000
85529300
1294531030
每4分鐘測(cè)量細(xì)玻璃管的透明部分的長(zhǎng)度一次,計(jì)算已被消化的蛋清的百分率,所得結(jié)果見(jiàn)右上表.請(qǐng)回答:
(1)該實(shí)驗(yàn)的目的是研究pH對(duì)酶活性的影響.
(2)為何用37℃水浴加熱?使溫度恒定,受熱均勻,排除溫度變化對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾;37℃,人的酶活性最大.
(3)根據(jù)實(shí)驗(yàn),你對(duì)酶E得出哪些結(jié)論?酶E是一種蛋白酶;其最適pH在2左右.
(4)將含酶E的緩沖液的pH值由10慢慢地調(diào)整到2,此過(guò)程中蛋清被消化的速度將不變(仍為0).

分析 人體消化道中的酶的最適溫度為人體的體溫37℃.根據(jù)題意分析,該實(shí)驗(yàn)的目的是研究pH值對(duì)酶活性的影響.據(jù)此分析作答.

解答 解:(1)根據(jù)題意和題表分析,該實(shí)驗(yàn)的目的是研究pH對(duì)酶活性的影響.
(2)37℃水浴加熱是模擬人體體內(nèi)溫度環(huán)境,使溫度恒定,受熱均勻,排除溫度變化對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾;37℃,人的酶活性最大.
(3)據(jù)表分析,pH能夠使酶E的活性改變,所以酶E是一種蛋白酶;其最適pH在2左右.
(4)過(guò)酸或過(guò)堿都可以使酶失活,所以將含酶E的緩沖液的pH值由10慢慢地調(diào)整到2,酶已經(jīng)失活,此過(guò)程中蛋清被消化的速度將為0.
故答案為:
(1)研究pH對(duì)酶活性的影響
(2)使溫度恒定,受熱均勻,排除溫度變化對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾;37℃,人的酶活性最大
(3)酶E是一種蛋白酶;其最適pH在2左右
(4)不變(仍為0)

點(diǎn)評(píng) 本題考查探究pH對(duì)酶活性的影響的實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)的方法非常巧妙,使本來(lái)在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行的定性實(shí)驗(yàn)變成了一個(gè)可以定量測(cè)定的實(shí)驗(yàn),蛋清中的蛋白質(zhì)是無(wú)色透明的,但是加熱變性后成為白色,而蛋白質(zhì)被水解后又變成無(wú)色透明,而在細(xì)玻璃管中的長(zhǎng)度又可以反映催化的量的變化.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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下列各組元素中,全是微量元素的是

A.Fe、Mn、B、Mo、S B.Mo、Zn、Cu、B、Fe

C.B、Mo、Ca、Mg、Zn D.C、H、O、Ca、Mg

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下圖是用顯微鏡觀察植物細(xì)胞的葉綠體實(shí)驗(yàn)中的兩個(gè)視野,要把視野中的物像從甲圖轉(zhuǎn)為乙圖,下列操作步驟正確的排序是

①轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋 ②轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋

③移動(dòng)裝片 ④調(diào)節(jié)光圈(或轉(zhuǎn)換反光鏡) ⑤轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器

A.③—⑤—②—①

B.④—③—②—⑤

C.③—①—④—⑤

D.③—⑤—④—①

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17.一條肽鏈的分子式為C22H34O13N6,其水解后共產(chǎn)生了下列3種氨基酸.據(jù)此判斷,下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( 。
A.1個(gè)C22H34O13N6分子水解后可以產(chǎn)生3個(gè)谷氨酸
B.合成1個(gè)C22H34O13N6分子同時(shí)將產(chǎn)生5個(gè)水分子
C.1個(gè)C22H34O13N6分子中存在1個(gè)游離的氨基和3個(gè)游離的羧基
D.1個(gè)C22H34O13N6分子有2個(gè)甘氨酸

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4.如圖所示為細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖,回答問(wèn)題
(1)1是糖蛋白,2是蛋白質(zhì),3是磷脂雙分子層
(2)生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是:流動(dòng)性其功能特點(diǎn)是選擇透過(guò)性
(3)蛋白質(zhì)在膜上的分布方式有:覆蓋、嵌入、貫穿.

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14.下列關(guān)于現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的敘述,錯(cuò)誤的是( 。
A.自然選擇可定向改變種群的基因頻率,決定生物進(jìn)化的方向
B.不同物種之間及生物與環(huán)境之間在相互影響中不斷進(jìn)化、發(fā)展
C.加大抗生素的使用劑量,將導(dǎo)致病菌的抗藥能力增強(qiáng)
D.環(huán)境發(fā)生變化時(shí)種群的基因頻率一定會(huì)改變,最終導(dǎo)致新物種形成

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1.下列各項(xiàng)結(jié)果中,不可能出現(xiàn)比值為3:1的是(  )
A.小麥種子有氧呼吸與無(wú)氧呼吸消耗等量葡萄糖時(shí),產(chǎn)生的CO2之比
B.動(dòng)物的一個(gè)卵原細(xì)胞經(jīng)減數(shù)分裂形成的第二極體與卵細(xì)胞的數(shù)目之比
C.15N標(biāo)記的DNA在14N培養(yǎng)液中繁殖三代,含14N的DNA分子與含15N的DNA分子的數(shù)量之比
D.兩對(duì)基因控制一對(duì)相對(duì)性狀,雜交后代出現(xiàn)的表現(xiàn)型之比

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18.圖1表示基因型為AaBb的雌性動(dòng)物細(xì)胞分裂過(guò)程中細(xì)胞核內(nèi)DNA和染色體數(shù)目的變化,圖2是兩個(gè)不同時(shí)期的細(xì)胞分裂圖象.請(qǐng)據(jù)圖回答:

(1)圖1中表示染色體數(shù)目變化的曲線是乙,其中AF段與GH段的染色體數(shù)目相同,但后者不含同源染色體.
(2)圖1中基因突變主要發(fā)生在BC區(qū)段,染色體的交叉互換發(fā)生在CD區(qū)段.
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19.如圖是一個(gè)反射弧和突觸的結(jié)構(gòu)示意圖,根據(jù)圖示信息回答下列問(wèn)題:

(1)圖1中代表效應(yīng)器的應(yīng)為標(biāo)號(hào)⑤,細(xì)胞接受刺激時(shí),細(xì)胞膜對(duì)離子的通透性及膜內(nèi)電位發(fā)生了怎樣的變化:細(xì)胞膜對(duì)Na+的通透性增強(qiáng),Na+大量?jī)?nèi)流導(dǎo)致膜內(nèi)電位由負(fù)變正.
(2)圖2中的結(jié)構(gòu)1可在高爾基體(一種細(xì)胞器)形成,假如圖3中的Y來(lái)自圖1中的A,圖3中的X來(lái)自大腦皮層.當(dāng)針刺破手指的皮膚,感受器接受刺激后,導(dǎo)致效應(yīng)器產(chǎn)生反應(yīng),則Y釋放的物質(zhì)具有使突觸后膜產(chǎn)生興奮的作用,此反射屬于非條件反射反射.當(dāng)我們?nèi)≈秆M(jìn)行化驗(yàn)時(shí),針刺破手指的皮膚,但我們并未將手指縮回是因?yàn)榇竽X皮層發(fā)出的指令是對(duì)這個(gè)刺激不作出反應(yīng),則X釋放的物質(zhì)對(duì)突觸后膜具有抑制作用.
(3)人在拔牙時(shí),往往需要在相應(yīng)部位注射局部麻醉藥,使其感覺(jué)不到疼痛,這是因?yàn)槁樽硭幾钄嗔藞D1中①或者②或①和②(填圖中的序號(hào))的興奮傳導(dǎo).

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