Question

研磨綠葉時(shí)加入少量二氧化硅膠的作用是（　�。�

• A、使葉綠素充分溶解
• B、使綠葉充分研磨
• C、防止色素被破壞
• D、阻止葉綠素?fù)]發(fā)

Answer 1

考點(diǎn)：葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)

專(zhuān)題：

分析：色素提取和分離過(guò)程中幾種化學(xué)物質(zhì)的作用：
（1）無(wú)水乙醇作為提取液，可溶解綠葉中的色素．
（2）層析液用于分離色素．
（3）二氧化硅破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使研磨充分．
（4）碳酸鈣可防止研磨過(guò)程中色素被破壞．

解答： 解：A、無(wú)水乙醇作為提取液，可溶解綠葉中的色素，A錯(cuò)誤；
B、二氧化硅破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使研磨充分，B正確；
C、碳酸鈣能中和液泡中酸性物質(zhì)，防止色素被破壞，C錯(cuò)誤；
D、快速研磨，可防止溶解于酒精中的色素?fù)]發(fā)，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查色素提取過(guò)程中相關(guān)化學(xué)試劑的功能，意在考查學(xué)生識(shí)記和理解能力．