Question

16．下列有關(guān)細(xì)胞成分的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 核酸分子中堿基的排列順序都蘊(yùn)含了遺傳信息
• B． 維生素D屬于固醇，能促進(jìn)人小腸對鈣和磷的吸收
• C． 斐林試劑含有Cu²⁺，在堿性條件下可被糖果還原成磚紅色
• D． 高溫變性后的蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)

Answer 1

分析 1、脂質(zhì)的種類與作用：
脂肪：儲能、維持體溫；
磷脂：構(gòu)成膜（細(xì)胞膜、液泡膜、線粒體膜等）結(jié)構(gòu)的重要成分；
固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調(diào)節(jié)作用，分為膽固醇、性激素和維生素D．
2、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．

解答 解：A、核酸分子中，基因中堿基的排列順序代表了遺傳信息，而相鄰的兩個(gè)基因之間可以有一段沒有遺傳效應(yīng)的DNA片段，A錯(cuò)誤；
B、維生素D屬于固醇類，能促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收，B正確；
C、斐林試劑是由0.1g/ml的NaOH與0.05g/ml的CuSO₄等量混合后的新配制的氫氧化銅，氫氧化銅是含有Cu²⁺的堿性溶液，雙縮脲試劑是Cu²⁺在堿性環(huán)境條件下與肽鍵反應(yīng)，即斐林試劑起氧化作用的就是氫氧化銅的Cu²⁺與還原性糖反應(yīng)，其中的Cu²⁺可與還原糖在50-65℃水浴加熱的條件下，發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色沉淀，C正確；
D、高溫變性后的蛋白質(zhì)，肽鍵并沒有被破壞，能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D正確．
故選：A．

點(diǎn)評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．