Question

根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，回答下列問(wèn)題：
（1）鑒定成熟蘋(píng)果果肉中存在還原性糖，所用的試劑是

 

，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成

 

沉淀，因此，可用該試劑檢驗(yàn)糖尿病人尿液中

 

的含量．
（2）用于線粒體染色的試劑是

 

，在觀察DNA和RNA分布的實(shí)驗(yàn)中，細(xì)胞核

 

色．
（3）鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B搖勻．其中雙縮脲試劑B的量只有3-4滴，而不能過(guò)量，為什么？

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),DNA、RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)

專(zhuān)題：

分析：斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時(shí)要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時(shí)要先加A液后再加入B液，且加入B液的量要少．

解答： 解：（1）斐林試劑可用于鑒定生物組織中的還原糖，在水浴加熱的條件下，斐林試劑能和還原糖反應(yīng)生成磚紅色（沉淀）．根據(jù)此原理，可用該試劑檢驗(yàn)糖尿病人尿液中葡萄糖的含量．
（2）健那綠是專(zhuān)一性染線粒體的活細(xì)胞染料，能將線粒體染成藍(lán)綠色；觀察DNA和RNA分布實(shí)驗(yàn)的原理是：甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對(duì)細(xì)胞染色，同時(shí)顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布，觀察的結(jié)果是細(xì)胞核呈綠色，細(xì)胞質(zhì)呈紅色．
（3）用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，應(yīng)先向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B搖勻，且加入的雙縮脲試劑B的量要少（只有3-4滴），原因是過(guò)量的雙縮脲試劑B會(huì)與試劑A反應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色，而掩蓋生成的紫色．
故答案為：
（1）斐林試劑  磚紅色  葡萄糖    
（2）健那綠、綠色
（3）過(guò)量的雙縮脲試劑B會(huì)與試劑A反應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色，而掩蓋生成的紫色

點(diǎn)評(píng)：本題考查生物組織中化合物的鑒定、觀察線粒體和葉綠體實(shí)驗(yàn)、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類(lèi)試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)選擇的材料、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．