Question

2．一些環(huán)境因素影響酶的活性，從而影響化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行．下列對酶相關(guān)曲線的分析中，錯誤的是（　�。�

• A． 圖甲中虛線表示在其他條件不變而酶濃度增加時，生成物量的變化
• B． 圖乙表示反應(yīng)物濃度通過影響酶活性來影響反應(yīng)速率
• C． 圖丙表示pH對酶的催化效率的影響
• D． 圖丁可表示從人體內(nèi)提取的”胰蛋白酶”對底物的分解速率與溫度的關(guān)系

Answer 1

分析 影響酶促反應(yīng)的因素：
（1）溫度對酶活性的影響：在一定的溫度范圍內(nèi)反應(yīng)速率隨溫度升高而加快；但當(dāng)溫度升高到一定限度時反應(yīng)速率隨溫度的升高而下降．在一定的條件下，酶在最適溫度時活性最大．高溫使酶永久失活，而低溫使酶活性降低，但能使酶的空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定，適宜溫度下活性會恢復(fù)．
（2）pH對酶促反應(yīng)的影響：每種酶只能在一定限度的pH范圍內(nèi)才表現(xiàn)活性．過酸或過堿會使酶永久失活．
（3）酶的濃度對酶促反應(yīng)的影響：在底物充足，其他條件固定、適宜的條件下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比．
（4）底物濃度對酶促反應(yīng)的影響：在底物濃度較低時，反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而急劇加快，反應(yīng)速率與底物濃度成正比；在底物濃度較高時，底物濃度增加，反應(yīng)速率也增加，但不顯著；當(dāng)?shù)孜餄舛群艽笄疫_(dá)到一定限度時反應(yīng)速率達(dá)到一個最大值，此時，再增加底物濃度反應(yīng)速率不再增加．

解答 解：A、酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，加快化學(xué)反應(yīng)速率，所以增加酶濃度后，化學(xué)反應(yīng)速率加快，即達(dá)到化學(xué)反應(yīng)平衡點(diǎn)所學(xué)的時間縮短，但酶不能改變化合反應(yīng)的平衡點(diǎn)，即生成物的量不改變，A正確；
B、酶的活性受溫度和pH的影響，反應(yīng)物濃度不影響酶的活性，B錯誤；
C、圖丙可以表示pH對胃蛋白酶的催化效率的影響，C正確；
D、溫度影響酶的活性：在最適溫度前，反應(yīng)速率隨溫度升高而加快．人體內(nèi)胰蛋白酶的最適溫度是37℃，故低于37℃時，人體內(nèi)胰蛋白酶對底物的分解速率與溫度呈正相關(guān)的關(guān)系，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評 本題主要考查了影響酶活性的因素．要注意：①低溫和高溫時酶的活性都降低，但兩者的性質(zhì)不同．②在過酸或過堿環(huán)境中，酶均失去活性而不能恢復(fù)．③同一種酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最適pH不同．④反應(yīng)溶液酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度．