12．下列與人們飲食觀念相關的敘述中，正確的是（　�。�
A．脂質(zhì)會使人發(fā)胖，不要攝入
B．谷物不含糖類，糖尿病患者可放心食用
C．食物含有基因，這些DNA片段可被消化分解
D．肉類中的蛋白質(zhì)經(jīng)油炸、燒烤后，更益于健康

分析 1、脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇．
2、糖類物質(zhì)分為單糖、二糖和多糖．
3、基因是有遺傳效應的DNA片段，是控制生物性狀的遺傳物質(zhì)的功能單位和結構單位．
4、蛋白質(zhì)在高溫、過酸或過堿等條件下會變性失活．

解答 解：A、脂質(zhì)中的脂肪是三大營養(yǎng)物質(zhì)中的其中一種，是一種含有高能量的營養(yǎng)物質(zhì)，需要適當攝取，A錯誤；
B、谷物含有的淀粉屬于多糖，經(jīng)徹底消化后會轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟牵悄虿』颊邞倭渴秤�，B錯誤；
C、基因是具有遺傳效應的DNA片段，食物中含有的基因，構成基因的DNA片段可被消化分解為脫氧核苷酸，C正確；
D、肉類中的蛋白質(zhì)經(jīng)油炸、燒烤后，會產(chǎn)生有害物質(zhì)，對健康不利，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查了糖類、蛋白質(zhì)、核酸和脂質(zhì)的種類和組成的知識，考生對相關物質(zhì)的種類、組成和功能的識記和理解是解題的關鍵．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．細胞代謝中某種酶1與其底物、產(chǎn)物的關系如圖所示，下列有關敘述不正確的是（　�。�
A．酶1與產(chǎn)物B的相互作用可以防止細胞生產(chǎn)過多的產(chǎn)物
B．酶1的變構位點和活性位點的結構取決于特定的氨基酸序列和空間結構等
C．酶1與產(chǎn)物B結合后失活，說明酶的功能由其空間結構決定
D．酶1有兩種底物且能與產(chǎn)物B結合，因此酶1不具有專一性

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．立體養(yǎng)殖、合理養(yǎng)殖是提高淡水養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的有效措施．某池塘里放養(yǎng)著青魚、草魚、鰱魚、鳙魚四大家魚．池塘里長有蘆葦、水毛茛等植物．該地區(qū)的生活污水還會流人該池塘．請回答以下問題．
（1）流人該池塘生態(tài)系統(tǒng)的總能量有生產(chǎn)者固定的太陽能和生活污水中有機物含有的化學能．
（2）調(diào)查該池塘中鳙魚的種群密度應采用標志重捕法，若調(diào)查的時候捕捉所用的漁網(wǎng)網(wǎng)眼過大，則會造成調(diào)查結果與實際結果相比偏�。ㄌ钇蠡蚱。�
（3）該池塘中鳙魚體色有差異，這體現(xiàn)的是基因（或遺傳）多樣性．四大家魚可以混養(yǎng)在一個池塘中，這體現(xiàn)了群落的垂直結構．
（4）某研究小組對鳙魚的能量流動情況進行了分析，結果如表（數(shù)字為能量值，單位是KJ/cm2•a），據(jù)表分析，鳙魚同化的能量是47.6KJ/cm2•a．
攝入的能量糞便中的能量用于生長發(fā)育和繁殖的能量呼吸作用散失的能量
102.6557.540.1
（5）該池塘對社區(qū)的小氣候有一定的改善作用，這體現(xiàn)了生物多樣性的間接價值．若該池塘被廢棄后逐漸干涸并長出雜草，若干年后逐漸會形成小樹林，這種變化屬于次生演替．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．一位在南極科學考察站工作的科學家，當他由溫暖的室內(nèi)來到寒冷的戶外時，其下列各項生理變化與如圖變化趨勢相符的是（　�。�
①皮膚血管血流量的變化    
②身體耗氧量變化
③腎上腺素分泌量          
④汗腺分泌量．
A．①③B．①④C．②③D．②④

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．結合細胞呼吸原理分析，下列日常生活中的做法不合理的是（　　）
A．包扎傷口選用透氣的創(chuàng)可貼B．花盆中的土壤需要經(jīng)常松土
C．真空包裝食品以延長保質(zhì)期D．采用快速短跑進行有氧運動

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．科研人員用甜瓜的黃葉植株和綠葉植株進行雜交實驗，過程及結果如表．
雜交組合
雜交結果		第1組第2組第3組第4組
黃葉♀
×
綠葉♂		綠葉♀
×
黃葉♂		第1組的F1♀
×
第2組的F1♂		第2組的F1♀
×
第1組的F1♂
黃葉（株）132122
綠葉（株）520526384354
請回答問題：
（1）在第1、2組雜交和第3、4組雜交中互換授粉的對象，結果表明花粉的來源不影響（影響/不影響）雜交結果．
（2）由實驗結果分析，黃葉是隱性性狀，且黃葉和綠葉性狀由一對等位基因控制，作出這一判斷需要綜合考慮1、2、3、4組的實驗結果．
（3）若第1組的F1與黃葉植株雜交，則子代表現(xiàn)型及比例為綠葉：黃葉=1：1，這一雜交可檢驗F1產(chǎn)生的配子種類及比例（F1的基因型）．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列有關實驗的敘述，正確的是（　�。�
A．觀察DNA和RNA在細胞中的分布時，用鹽酸處理細胞可加速DNA的水解，有利于DNA與染色劑結合
B．可利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性
C．觀察葉綠體可用健那綠染色
D．用紙層析法分離綠葉中的色素，橙黃色色素帶在最上端，可判斷胡蘿卜素在層析液中溶解度最大

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

1．如圖為某沙漠生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)．回答下列問題：
（1）生態(tài)系統(tǒng)的成分包括生產(chǎn)者、消費者、分解者、非生物的物質(zhì)和能量．
（2）該群落中有捕食和競爭關系的生物是老鷹與響尾蛇、山狗與響尾蛇．此食物網(wǎng)中，山狗所處的營養(yǎng)級為第四、五營養(yǎng)級．
（3）響尾蛇能夠依據(jù)角蜥留下的氣味去捕獵后者，角晰同樣也能夠依據(jù)響尾蛇的氣味或行為特征躲避獵捕．可見，信息傳遞能夠調(diào)節(jié)生物的種間關系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．中國每年約150萬人等待器官移植，而異體器官移植手術往往很難成功，最大的障礙就是異體細胞間的排斥，這種生理功能的結構基礎是（　�。�
A．細胞膜由磷脂、膽固醇和蛋白質(zhì)等組成
B．細胞膜的外表面有識別功能的糖蛋白
C．細胞膜具有一定的流動性和選擇透過性
D．細胞膜能控制物質(zhì)進出細胞

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