Question

2．下列哪種生理作用不能體現(xiàn)蛋白質(zhì)的功能（　　）

• A． 性激素促進(jìn)生殖細(xì)胞生成
• B． 抗體具有免疫作用
• C． 血紅蛋白的運(yùn)輸功能
• D． 唾液淀粉酶的催化功能

Answer 1

分析 蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣：①有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；③有的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體．

解答 解：A、性激素的化學(xué)本質(zhì)是脂質(zhì)中的固醇類物質(zhì)，性激素促進(jìn)生殖細(xì)胞生成不能體現(xiàn)蛋白質(zhì)的功能，A正確；
B、抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，抗體具有免疫功能體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的免疫功能，B錯誤；
C、血紅蛋白是紅細(xì)胞內(nèi)一種含鐵的蛋白質(zhì)，血紅蛋白具有運(yùn)輸氧的功能體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的運(yùn)輸功能，C錯誤；
D、唾液淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，唾液淀粉酶可催化淀粉水解體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的催化功能，D錯誤．
故選：A．

點評 本題考查蛋白質(zhì)的功能的知識，考生識記蛋白質(zhì)的功能、明確各選項中所涉及物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)是解題的關(guān)鍵．