Question

18．現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液，通入不同濃度的氧氣時，其產(chǎn)生的酒精和CO₂的量如圖所示（兩種呼吸速率相等），問：在氧濃度為a時（　�。�

• A． 酵母菌只進行發(fā)酵
• B． $\frac{2}{3}$的葡萄糖用于發(fā)酵
• C． $\frac{1}{3}$的葡萄糖用于發(fā)酵
• D． 酵母菌停止發(fā)酵

Answer 1

分析 本題是對有氧呼吸過程和無氧呼吸過程反應式的考查，有氧呼吸的反應式是：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量，無氧呼吸的反應式是：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2CO₂+2C₂H₅OH+能量．
分析題圖曲線可知，在氧濃度為a時，酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的酒精是6，無氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳也是6，有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳則是15-6=9，根據(jù)無氧呼吸的反應式可知，無氧呼吸消耗的葡萄糖是3，有氧呼吸消耗的葡萄糖是1.5．

解答 解：A、在氧濃度為a，酵母菌即進行有氧呼吸，也進行無氧呼吸，A錯誤；
B、無氧呼吸消耗的葡萄糖的比例是：3÷（3+1.5）=$\frac{2}{3}$，B正確；
C、由B項分析可知，$\frac{2}{3}$的葡萄糖用于無氧呼吸，C錯誤；
D、在氧濃度為a，酵母菌即進行有氧呼吸，也進行無氧呼吸，D錯誤．
故選：B．

點評 本題的知識點是有氧呼吸反應式和無氧呼吸反應式，分析曲線獲取有效信息是解題的突破口，根據(jù)化學反應式進行化學計算是解題的關鍵．