Question

16．下列試劑與鑒定的物質或結構及顏色變化對應不正確的一組是（　�。�

• A． 雙縮脲試劑-蛋白質-紫色；健那綠染液-線粒體-藍綠色
• B． 蘇丹Ⅲ染液-脂肪-橘黃色；碘液-淀粉-藍色
• C． 甲基綠-DNA-綠色；酸性重鉻酸鉀-酒精-灰綠色
• D． 溴麝香草酚藍水溶液-CO₂-紫色；吡羅紅-DNA-紅色

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
（5）DNA加入二苯胺試劑后水浴加熱，可觀察到溶液變藍色．
據此分析解答．

解答 解：A、蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應，線粒體可以被活性染料健那綠染液染成藍綠色，A正確；
B、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定呈橘黃色，淀粉用碘液鑒定產生藍色，B正確；
C、甲基綠能使DNA呈綠色，酒精用酸性重鉻酸鉀鑒定產生灰綠色，C正確；
D、CO₂可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，吡羅紅能使RNA呈紅色，D錯誤．
故選：D．

點評 本題考查了探究酵母菌的呼吸方式以及生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．