Question

1．20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，假若有一個(gè)多肽化合物，由10個(gè)氨基酸構(gòu)成一條肽鏈，那么該多肽的相對(duì)分子質(zhì)量約是（　�。�

• A． 1280
• B． 1262
• C． 1118
• D． 1100

Answer 1

分析 脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基和羧基．脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算：
（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)；
（2）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-水的個(gè)數(shù)×18．

解答 解：（1）脫去的水分子數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)=10-1=9個(gè)；
（2）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸個(gè)數(shù)-水的個(gè)數(shù)×18=128×10-9×18=1118．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合的過程，能運(yùn)用延伸規(guī)律結(jié)合題干中數(shù)據(jù)計(jì)算該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量，主要準(zhǔn)確計(jì)算，避免不必要的錯(cuò)誤．