如圖為三聚氰胺的分子結(jié)構(gòu)式。三聚氰胺奶粉事件之后，人們對(duì)食品添加劑的關(guān)注多了起來(lái)。食品添加劑包括防腐劑、甜味劑、人造色素等，大規(guī)模的現(xiàn)代食品工業(yè)，是建立在食品添加劑的基礎(chǔ)上的。下列敘述中正確的是

A．三聚氰胺可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)

B．在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白質(zhì)的含量

C．三聚氰胺奶粉的主要危害在于使受害嬰兒的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失衡

D．一般地說(shuō)，現(xiàn)代工業(yè)加工過(guò)的食品較之新鮮食品更有益于健康

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中生物 來(lái)源：安徽省師大附中2011－2012學(xué)年高一上學(xué)期期中考試生物試題（人教版） 題型：013

三鹿牌等嬰幼兒奶粉中摻入了一種“假蛋白”——三聚氰胺。如圖為三聚氰胺分子的結(jié)構(gòu)式。下列有關(guān)“假蛋白”的說(shuō)法正確的是

[　　]

A．三聚氰胺可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)

B．三聚氰胺分子中含有三個(gè)肽鍵

C．在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白質(zhì)的含量

D．三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量還高

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

三鹿牌等嬰幼兒奶粉中摻入了一種“假蛋白”——三聚氰胺。如圖為三聚氰胺分子的結(jié)構(gòu)式。下列的有關(guān)說(shuō)法中，正確的是（        ）

   

A.三聚氰胺可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)

B.在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白質(zhì)的含量

C.三聚氰胺分子中含有三個(gè)肽鍵

D.一般來(lái)說(shuō)，每100克蛋白質(zhì)中平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的肽鍵中

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科目：高中生物 來(lái)源：2013-2014學(xué)年遼寧葫蘆島第一高級(jí)中學(xué)高一上期第一次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

三鹿牌等嬰幼兒奶粉中摻入了一種“假蛋白”——三聚氰胺，如圖為三聚氰胺分子的結(jié)構(gòu)式。下列有關(guān)“假蛋白”的說(shuō)法，正確的是           

A.三聚氰胺可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)                                    

B.三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量還高                                          

C.奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白質(zhì)的含量                                        

D.三聚氰胺分子中含有三個(gè)肽鍵                                                       

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆新疆兵團(tuán)農(nóng)二師華山中學(xué)高二下學(xué)期第二次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

三鹿牌等嬰幼兒奶粉中摻入了一種“假蛋白”——三聚氰胺。如圖為三聚氰胺分子的結(jié)構(gòu)式。下列有關(guān)“假蛋白”的說(shuō)法正確的是(       )

A.三聚氰胺可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) 

B.三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量還高

C.在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白質(zhì)的含量   

D.三聚氰胺分子中含有三個(gè)肽鍵

 

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