Question

小張查閱資料得知，α一淀粉酶的最適溫度是55℃。下表是他為此進行的驗證實驗，但因各組結(jié)果相同而不能達到實驗目的。以下改進措施中可行的是

A.將實驗溫度改為00C、550C、1000C

B.將淀粉溶液體積改為4 mL

C.將一淀粉酶溶液濃度改為1％

D．將碘液改為斐林試劑

Answer 1

BC

【解析】

試題分析：分析表各種數(shù)據(jù)，實驗溫度梯度設置合理，若將實驗溫度改為00C、550C、1000C時，設置梯度太大，故A錯誤；之所以實驗結(jié)果相同是因為反應物淀粉已經(jīng)被全部水解，因此可以增加反應物淀粉的量或減少酶量，故BC正確；由于斐林試劑需要加熱才能鑒定還原糖，因此不能用斐林試劑驗證溫度對酶活性的影響，故D錯誤。

考點：本題考查酶的特性的有關知識，意在考查考生具備驗證簡單生物學事實的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析和處理的能力。