Question

發(fā)酵工程在工業(yè)生產上得到廣泛應用，其生產流程如下圖所示。結合賴氨酸或谷氨酸的生產實際，回答相關問題。

  (1)人工控制微生物代謝的措施包括        ▲       和        ▲         。目前采用①▲  已經選育出不能合成高絲氨酸脫氫酶的            ▲       新菌種。

  (2)在發(fā)酵過程中，產物源源不斷地產生。這說明賴氨酸或谷氨酸的生產采用了      ▲         的發(fā)酵方式。在生產過程中，由于賴氨酸或谷氨酸的發(fā)酵菌種為       ▲      ，常需增加通氧量。當發(fā)酵生產的產品是代謝產物時，還要采用②       ▲              等分離提純的方法進行提取。

Answer 1

(1)改變微生物遺傳特性   控制生產過程中的各種條件   誘變育種   黃色短桿菌

           (2)連續(xù)培養(yǎng)   好氧菌    萃取(或蒸餾或離子交換等)

解析:

通常采用誘變育種的方法培育微生物新品種，培育出的不能合成高絲氨酸脫氫酶的是黃色短桿菌。谷氨酸棒狀桿菌為好氧菌，產物可用蒸餾等方法提取。