Question

下列敘述不正確的是（　　）

• A、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中充當(dāng)溶劑
• B、鋪著馬路上曬得玉米失去的主要是自由水
• C、葵花籽在生產(chǎn)中經(jīng)過炒的過程，不僅失去了自由水，還失去了結(jié)合水
• D、生物細(xì)胞失去結(jié)合水不影響它們的生理功能

Answer 1

考點(diǎn)：水在細(xì)胞中的存在形式和作用

專題：

分析：1、自由水：細(xì)胞中絕大部分以自由水形式存在的，可以自由流動的水．其主要功能：
（1）細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑．
（2）細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)需要水的參與．
（3）多細(xì)胞生物體的絕大部分細(xì)胞必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中．
（4）運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝中產(chǎn)生的廢物．
2、結(jié)合水：細(xì)胞內(nèi)的一部分與其他物質(zhì)相結(jié)合的水，它是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分．
3、代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水所占比例增加．若細(xì)胞中結(jié)合水所占比例增大，有利于抵抗不良環(huán)境（高溫、干旱、寒冷等．）
4、種子在曬干過程中，主要失去的是自由水（有活性，能進(jìn)行呼吸作用等），干種子在烘烤過程中，主要失去的是結(jié)合水（失去生命活性．）

解答： 解：A、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中充當(dāng)溶劑，A正確；
B、鋪著馬路上曬得玉米失去的主要是自由水，B正確；
C、葵花籽在生產(chǎn)中經(jīng)過炒的過程，不僅失去了自由水，還失去了結(jié)合水，C正確；
D、生物細(xì)胞失去結(jié)合水，可能由于失水而影響它們的生理功能，甚至死亡，D錯誤．
故選：D．

點(diǎn)評：本題考查了細(xì)胞中的水存在形式和生理作用的相關(guān)知識，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力．