Question

在生產(chǎn)啤酒和葡萄酒的過程中，都要利用酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵．以下說法正確的是（　　）

• A、酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)具有核糖體但不具有線粒體
• B、在生產(chǎn)過程中酵母菌始終進(jìn)行無氧呼吸
• C、每有一分子的乙醇產(chǎn)生，就釋放一分子CO₂
• D、發(fā)酵過程中氧化分解釋放的能量50%以上轉(zhuǎn)移到ATP中

Answer 1

考點(diǎn)：細(xì)胞呼吸的過程和意義

專題：

分析：酒精發(fā)酵：C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量；酵母菌屬于真核生物．

解答： 解：A、酵母菌屬于真核生物，細(xì)胞結(jié)構(gòu)具有核糖體、線粒體等，A錯(cuò)誤；
B、在生產(chǎn)過程中酵母菌一開始進(jìn)行有氧呼吸進(jìn)行大量增殖，發(fā)酵過程中進(jìn)行無氧呼吸，B錯(cuò)誤；
C、無氧呼吸每有一分子的乙醇產(chǎn)生，就釋放一分子CO₂，C正確；
D、發(fā)酵過程中氧化分解釋放的能量小部分轉(zhuǎn)移到ATP中，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查細(xì)胞無氧呼吸的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力．