Question

10．在植物細(xì)胞工程中常常需要去掉細(xì)胞壁．在不損傷植物細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下，下列哪種物質(zhì)可用于去除細(xì)胞壁？（　�。�

• A． 蛋白酶和纖維素酶
• B． 淀粉酶和脂肪酶
• C． 鹽酸和氫氧化鈉
• D． 纖維素酶和果膠酶

Answer 1

分析 本題是考查細(xì)胞壁的成分和酶作用的專(zhuān)一性，細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，植物細(xì)胞工程中在不損傷植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)的情況下除去細(xì)胞壁的方法是酶解法，即用纖維素酶或果膠酶處理，使細(xì)胞壁溶解．

解答 解：A、細(xì)胞壁的成分是纖維素和果膠，蛋白酶的作用是催化蛋白質(zhì)的水解，不能除去細(xì)胞壁，A錯(cuò)誤；
B、細(xì)胞壁的成分是纖維素和果膠，根據(jù)酶的專(zhuān)一性，淀粉酶和脂肪酶不能除去細(xì)胞壁，B錯(cuò)誤；
C、鹽酸和氫氧化鈉不能除去細(xì)胞壁，還能殺死細(xì)胞，C錯(cuò)誤；
D、細(xì)胞壁的成分是纖維素和果膠，纖維素酶核果膠酶的作用是催化纖維素和果膠的水解從而除去細(xì)胞壁，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題的知識(shí)點(diǎn)是細(xì)胞壁的成分，酶解法除去細(xì)胞壁，酶作用的專(zhuān)一性，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，對(duì)生物學(xué)問(wèn)題作出準(zhǔn)確的判斷，對(duì)于相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的記憶是解題的關(guān)鍵．