13．下列有關(guān)現(xiàn)代生物技術(shù)操作注意事項(xiàng)或應(yīng)用的敘述中，不正確的是（　�。�
A．在進(jìn)行果酒發(fā)酵過程中要定期“放氣”，并注意防止外界細(xì)菌進(jìn)入發(fā)酵瓶
B．果醋制作時(shí)需要經(jīng)過先通氣發(fā)酵后密封發(fā)酵兩個(gè)主要階段
C．用加酶洗衣粉洗滌污漬時(shí)，浸泡時(shí)間不足會(huì)造成洗滌效果差
D．電泳法可以用于蛋白質(zhì)、DNA、RNA等生物大分子的分離

分析 果酒制作菌種是酵母菌，條件是18～25℃、前期需氧，后期不需氧；果醋制作的菌種是醋酸菌，條件是30～35℃、一直需氧；果酒制作時(shí)發(fā)酵液產(chǎn)生CO2．電泳法用于分離生物大分子物質(zhì)．

解答 解：A、在進(jìn)行果酒發(fā)酵過程中，由于酵母菌會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，所以要定期“放氣”，并注意防止外界細(xì)菌進(jìn)入發(fā)酵瓶，A正確；
B、果醋制作時(shí)需要一直通氣，進(jìn)行有氧發(fā)酵，B錯(cuò)誤；
C、用加酶洗衣粉洗滌污漬時(shí)，浸泡時(shí)間不足會(huì)造成洗滌效果差，C正確；
D、電泳法可以用于蛋白質(zhì)、DNA、RNA等生物大分子的分離，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查現(xiàn)代生物技術(shù)操作的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題的能力．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：填空題

17．當(dāng)外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，植物細(xì)胞就會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離．錯(cuò)（判斷對錯(cuò)）

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳中決定蛋白質(zhì)或多肽移動(dòng)速度的主要因素是（　�。�
A．蛋白質(zhì)分子所帶的電荷B．蛋白質(zhì)分子的形狀
C．蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量D．緩沖溶液的pH

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．調(diào)查某湖泊的水質(zhì)污染狀況，在注入湖泊的四個(gè)主要水源的入口處采集水樣，鏡檢水中動(dòng)物、植物的種類和數(shù)量，結(jié)果如下：1號(hào)水源水樣中有單一種類的纖毛蟲，如草履蟲，且數(shù)量極多；2號(hào)水源水樣中單細(xì)胞藻類種類較多，且數(shù)量也極大；3號(hào)水源水樣中未見任何動(dòng)物、植物，且發(fā)出刺鼻的氣味；4號(hào)水源水樣中浮游動(dòng)物、植物均有發(fā)現(xiàn)，但數(shù)量不多．根據(jù)以上結(jié)果分析，該湖泊的污染中，污染的嚴(yán)重性由重到輕的排列順序是（　　）
A．3、1、2、4B．3、1、4、2C．4、2、1、3D．2、4、3、1

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．蛋白質(zhì)的提取和分離分為哪幾步？（　�。�
A．樣品處理、凝膠色譜操作、SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳
B．樣品處理、凝膠色譜操作、純化
C．樣品處理、粗分離、純化、純度鑒定
D．樣品處理、純化、粗分離、純度鑒定

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列有關(guān)“血紅蛋白提取和分離”實(shí)驗(yàn)的正確敘述是（　�。�
A．用蒸餾水進(jìn)行紅細(xì)胞的洗滌，其目的是去除細(xì)胞表面的雜蛋白
B．將血紅蛋白溶液進(jìn)行透析，其目的是去除相對分子質(zhì)量較大的雜質(zhì)
C．血紅蛋白釋放時(shí)加入有機(jī)溶劑，其目的是使血紅蛋白溶于有機(jī)溶劑
D．整個(gè)過程不斷用磷酸緩沖液處理，是為了維持血紅蛋白的結(jié)構(gòu)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列關(guān)于凝膠色譜法的說法正確的是（　�。�
A．是根據(jù)蛋白質(zhì)對其他分子的親和力來分離蛋白質(zhì)的
B．凝膠是一些微小的無孔的球體，小球體都是由多糖類化合物構(gòu)成的
C．相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)的路程較長，但移動(dòng)速度較快
D．相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)只能在凝膠外部移動(dòng)，路程較短，移動(dòng)速度較快

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．人外周血單核細(xì)胞能合成白介素2 （Ⅱ-2），該蛋白可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，但在體內(nèi)易被降解D研究人員將Ⅱ-2基因與人血清白蛋白（HSA）基因拼接成一個(gè)融合基因，并在酵母菌中表達(dá)，獲得具有Ⅱ-2生理功能、且不易降解的Ⅱ-2-HSA融合蛋白．其技術(shù)流程如圖．請回答：
（1）培養(yǎng)人外周血單核細(xì)胞時(shí)，需要將溫度控制在370C，此外還需要通入O2和CO2 （氣體）；圖中②表示逆轉(zhuǎn)錄過程．
（2）構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)能夠催化磷酸二酯鍵斷裂的工具酶是限制酶；構(gòu)建好的基因表達(dá)載體必須具備啟動(dòng)子、目的基因、終止子、標(biāo)記基因等結(jié)構(gòu)，才能在宿主細(xì)胞內(nèi)表達(dá)．
（3）基因表達(dá)載體1中的位點(diǎn)a應(yīng)為限制酶BglⅡ的識(shí)別位點(diǎn)，才能成功構(gòu)建表達(dá)載體2．
（4）基因表達(dá)載體2導(dǎo)人酵母菌后，融合基因轉(zhuǎn)錄出的mRNA中，與IL一2對應(yīng)的堿基序列不能含有終止（填“起始”或“終止”）密碼子，才能成功表達(dá)出IL-2-HSA融合蛋白．
（5）應(yīng)用抗原-抗體雜交技術(shù)可檢測酵母菌是否表達(dá)出IL-2-HSA融合蛋白．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．看著太陽時(shí)是否會(huì)打噴嚏是由單對基因控制的．小王和他的妹妹、父親看著太陽都會(huì)打噴嚏，通過基因檢測發(fā)現(xiàn)他的母親沒有看太陽打噴嚏的基因．則這種基因最可能是（　�。�
A．X染色體上的隱性基因B．X染色體上的顯性基因
C．常染色體上的隱性基因D．常染色體上的顯性基因

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