Question

（9分）動物腸道內(nèi)存在有益細(xì)菌和有害細(xì)菌，有害菌大量繁殖會影響動物生長。在腸道粘膜中有一類小分子多肽，叫抗菌肽，能殺滅多種細(xì)菌。

（1）抗菌肽是動物_______（非特異性、特異性）的重要組成部分，可以用_______試劑鑒定其化學(xué)本質(zhì)。

（2）抗菌肽在動物體內(nèi)含量微少且提取困難，通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)則可以利用酵母菌實現(xiàn)大量生產(chǎn)，這是利用了酵母菌 等特點。

（3）抗菌肽不會使細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，能否替代抗生素成為新型飼料添加劑呢？研究人員用羅非魚幼魚進(jìn)行了下表所示的實驗。據(jù)表回答：

實驗組別	A 組	B組	C組	D組	E組	F組
在基礎(chǔ)飼料中添加物質(zhì)的量（mg．kg-1）	抗生素	抗菌肽	不添加 物質(zhì)
100	5	10	20	50
初始體重（g）	10．5	10．6	10．9	10．9	10．6	10．6
終末體重（g）	18．7	21．3	19．7	19．0	18．3	18．6
增重率（%）	77．1	99．8	82．3	75．6	71．8	75．6

①該實驗的A組和F組起的作用是_________。

②實驗時選擇_________相近的健康幼魚若干，分組飼養(yǎng)56天后，測定每條幼魚的 。

③抗菌肽的最佳使用濃度為_________。當(dāng)抗菌肽濃度過高時，羅非魚增重率降低的原因可能是 。

Answer 1

（9分）（1）非特異性 雙縮脲 （2）體積小，結(jié)構(gòu)簡單，容易培養(yǎng)（2分）

（3）①對照作用 ②（初始）體重 和（終末）體重

③ 5 mg．kg-1 抗菌肽殺滅了腸道內(nèi)的有益細(xì)菌

【解析】

試題分析：（1）因為抗菌肽能殺滅多種細(xì)菌，應(yīng)屬于動物非特異性的免疫的重要組成成分。因為是是多肽可以用雙縮脲試劑對其進(jìn)行鑒定，會出現(xiàn)紫色現(xiàn)象。

（2）酵母菌與動物相比體積小，結(jié)構(gòu)簡單，容易培養(yǎng)，所以可以利用其特點能大量生產(chǎn)。

（3）由表可知A組是標(biāo)準(zhǔn)對照，F(xiàn)是空白對照。

由表可知采用的因變量是體重，實驗中應(yīng)遵循單一變量，所以應(yīng)選取初始體重相近的健康幼魚進(jìn)行分組實驗，然后測定終末體重進(jìn)行比對。

由表中數(shù)據(jù)可知增重率最大的應(yīng)是最適宜的濃度，即5 mg．kg-1。當(dāng)抗菌肽濃度過高時，羅非魚增重率降低抗菌肽殺滅了腸道內(nèi)的有益細(xì)菌。

考點：本題考查實驗設(shè)計相關(guān)知識，意在考察考生對知識點的理解掌握程度和應(yīng)用能力。

考點分析： 考點1：基因工程、生物技術(shù)的安全性和倫理問題 試題屬性

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