Question

5．如圖甲表示溫度對淀粉酶活性的影響；圖乙是將一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后麥芽糖的積累量，隨溫度變化的情況．下列有關敘述中正確的是：（　�。�

①圖甲中T₀為淀粉酶的最適溫度
②圖乙A點對應的溫度為T₀
③圖乙中T_b～T_c麥芽糖積累量相同說明此時酶活性最高
④圖甲中T_a、T_b時淀粉酶催化效率極低的原理不同．

• A． ①④
• B． ③④
• C． ①②③
• D． ①②④

Answer 1

分析 分析圖甲：T_a時淀粉酶催化效率極低，原因是低溫降低酶的活性；T_a～T_o隨著溫度的升高，酶活性升高；T₀時，淀粉酶的活性最高；T_o～T_b隨著溫度的升高，酶的活性降低．
分析圖乙：A點對應溫度下，麥芽糖的積累量不再上升，說明酶已經因高溫而變性失活．

解答 解：①T₀時，淀粉酶的活性最高，所以T₀為淀粉酶的最適溫度，①正確；
②A時麥芽糖的積累速率接近0，說明此時酶的活性較低，不在最適溫度下，②錯誤；
③圖乙中T_b～T_c曲線表明隨著溫度的升高，麥芽糖的積累量不再上升，說明酶已經因高溫而變性失活，③錯誤；
④T_a時淀粉酶催化效率極低，原因是低溫降低酶的活性；T_b時淀粉酶催化效率極低，原因是高溫使酶變性活性，可見兩者對酶的影響有本質的區(qū)別，④正確．
故選：A．

點評 本題結合曲線圖，考查影響酶活性的因素，重點考查溫度對酶活性影響的相關知識，首先要求考生分析甲圖，掌握溫度為淀粉酶的影響情況；其次分析乙圖，能結合甲圖中溫度對酶活性的影響情況，判斷乙圖中相應曲線段的情況．