Question

請回答下列小題：

（一）草莓汁酸甜適口,深受大眾喜愛，加工草莓汁時，草莓中的果膠易導(dǎo)致果汁渾濁，影響品質(zhì)，為探究制作果汁的最佳條件，研究人員進(jìn)行了實驗，結(jié)果如下表所示。

組別	果膠酶用量（mL/kg）	pH	溫度（℃）	草莓汁透光率（％）
1	0．025	2．5	35	24．55
2	0．035	4．5	35	96．47
3	0．035	2．5	45	22．70
4	0．045	3．5	35	96．47
5	0．045	2．5	55	13．12

請回答：

（1）草莓細(xì)胞中，去掉果膠，會使植物組織變得松散，這是因為果膠具有______________的作用。果膠酶通過_______________作用促進(jìn)果膠的水解反應(yīng)，使草莓細(xì)胞彼此容易分開。

（2）生產(chǎn)過程中，既可獲得澄清度高的草莓汁，又可減少酶的用量，降低成本的條件組合是第_______組。為測定該組條件下處理后的草莓汁中是否還有果膠，可取一定量的草莓汁與等量的_______________混合。

（3）果膠酶可從某些微生物如______________中提取，為提高生產(chǎn)效率，可將此酶固定在適宜介質(zhì)上制成___________________。

（4）在合適條件下，將果膠酶與海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的鈣離子溶液中，使液滴形成凝膠固體小球。該過程是對酶進(jìn)行__________。

A．吸附 B．包埋 C．裝柱 D．洗滌

（二）組織型纖溶酶原激活劑（tPA）在人體纖溶和凝血的平衡調(diào)節(jié)中發(fā)揮著關(guān)鍵性的作用，現(xiàn)欲利用基因工程技術(shù)將tPA基因?qū)�入奶牛成纖維細(xì)胞中，并通過核移植技術(shù)獲得克隆轉(zhuǎn)基因奶牛，最后從奶牛乳汁中獲取組織型纖溶酶原激活劑。請回答：

（1）為獲得大量tPA基因，可將其連接到______________上，通過大腸桿菌培養(yǎng)擴(kuò)增。構(gòu)建重組DNA分子時，需要用到的工具酶有__________________________，為了便于檢測目的基因是否成功導(dǎo)入受體成纖維細(xì)胞中，重組DNA分子上要有________。

（2）核移植時，需將成纖維細(xì)胞的細(xì)胞核移人去核卵細(xì)胞中獲得重組細(xì)胞，部分原因是卵細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)具有調(diào)控__________發(fā)育的作用。通過__________技術(shù),將重組細(xì)胞培養(yǎng)成早期囊胚。將早期囊胚移植到代孕受體之前需要經(jīng)過__________處理，以便成功植人或著床。

（3）為了繁殖更多后代，可以通過胚胎分割技術(shù)，產(chǎn)生同卵多仔。下列關(guān)于該技術(shù)的敘述,錯誤的是_____。

A．增加胚胎數(shù)量，快速繁殖

B．可以采用相關(guān)酶處理卵裂球

C．該技術(shù)涉及顯微操作技術(shù)

D．同卵多仔的表現(xiàn)型一定相同

Answer 1