橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡，其目的是（　　）
A、與橘皮中的有機酸反應(yīng)，防止損壞橘皮精油
B、破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，提高出油率
C、防止提取過程中橘皮精油的有效成分分解
D、防止蒸餾過程中原料發(fā)生焦糊
考點：提取芳香油
專題：
分析：橘皮油主要存在于橘皮中，提取橘皮油的常用方法是壓榨法，壓榨法提取橘皮油的實驗流程是：石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再過濾→橘皮油．
解答： 解：由于橘皮中含有大量的果蠟和果膠，壓榨時容易滑脫，用石灰水浸泡是為了破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫，提高出油率．
故選：B．
點評：對于橘皮油的提取方法和用壓榨法提取橘皮油的實驗過程的掌握是本題考查的重點．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為培育農(nóng)作物新品種的過程示意圖．請回答：

（1）圖示育種過程涉及的生物工程技術(shù)有
 
、
 
、植物組織培養(yǎng)等．
（2）圖中的①②分別表示一個已插入外源DNA片段的重組Ti質(zhì)粒載體中的
 
、終止子和
 
．
（3）圖中③常用的方法是
 
；⑧相當(dāng)于種子中的
 
．
（4）若要從大量培養(yǎng)的紫草愈傷組織中提取紫草素，則
 
條件是不需要的．
A．消毒滅菌    B．充足光照  C．適宜溫度  D．適宜養(yǎng)料和激素
（5）圖示育種方法與傳統(tǒng)雜交育種相比，主要優(yōu)點是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下面是有關(guān)胡蘿卜素的提取技術(shù)．
（1）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是
 
法．用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、萃取、
 
、濃縮．
（2）將提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析進(jìn)行鑒定，如圖為鑒定結(jié)果示意圖，請據(jù)圖回答．
①A、B、C、D四點中，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點是
 
．
②甲代表的物質(zhì)是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列物質(zhì)中，有的是組成人體的氨基酸，有的不是，若將其中構(gòu)成人體的氨基酸縮合成化合物，則其含有的氨基、羧基和肽鍵數(shù)目是（　　）
①NH2-CH2-COOH         
②NH2-CH2-CH2OH
③NH2-CH2-CH2-COOH       
④
⑤
A、3、3、2
B、2、3、1
C、1、3、2
D、3、4、2

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列各組表示男性體細(xì)胞染色體組成，正確的是（　�。�
A、22+X
B、22+Y
C、22對+XY
D、22對+XX

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科目：高中生物 來源： 題型：

番茄是自花授粉植物．已知果實顏色有黃色和紅色，果形有圓形和多棱形．控制這兩對性狀的基因位于兩對同源染色體上．下表是有關(guān)的雜交及數(shù)據(jù)統(tǒng)計．據(jù)表回答：
 
親本組合                                                 后代表現(xiàn)型及株數(shù)
組別       表現(xiàn)型          紅色圓果紅色多棱果       黃色圓果黃色多棱果
Ⅰ紅色多棱果×黃色圓果    531557                502510
Ⅱ紅色圓果×紅色多棱果     720745                241253
Ⅲ紅色圓果×黃色圓果       6030                  6270
（1）上述兩對相對性狀中，顯性性狀為
 
、
 
．
（2）以A和a分別表示果色的顯、隱性基因，B和b分別表示果形的顯、隱性基因．寫出每一雜交組合中兩個親本的基因型．Ⅰ
 
Ⅱ
 
Ⅲ
 

（3）現(xiàn)有紅色多棱果、黃色圓果和黃色多棱果三個純合品種．育種家期望獲得紅色圓果的新品種，為此進(jìn)行雜交．
①應(yīng)選用表現(xiàn)型為
 
和
 
兩個品種作雜交親本較好，所選親本的基因型分別為
 
，
 
（與表現(xiàn)型對應(yīng)）
②上述兩個親本雜交產(chǎn)生的F1代的基因型為
 
．
③在F2代中，表現(xiàn)型為紅色圓果的植株出現(xiàn)的比例為
 
，其中能穩(wěn)定遺傳的紅色圓果又占該種表現(xiàn)型的比例為
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列物質(zhì)中，不屬于人體內(nèi)環(huán)境組成成分的是（　�。�
A、轉(zhuǎn)錄酶B、葡萄糖
C、二氧化碳D、氨基酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

不屬于基因操作工具的是（　�。�
A、DNA連接酶B、限制酶
C、目的基因D、基因運載體

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科目：高中生物 來源： 題型：

蟬一般在24℃以下時不鳴叫，而在24℃以上，光照達(dá)到一定程度時才鳴叫，這種現(xiàn)象說明生物體具有（　�。�
A、適應(yīng)性B、應(yīng)激性
C、遺傳性D、變異性

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