Question

10．已知某直鏈肽由M個(gè)氨基酸組成，則此肽鏈中至少含有的氧原子數(shù)和氮原子數(shù)分別是（　�。�

• A． M-1，M-1
• B． 2M，M
• C． 2M，0
• D． M+1，M

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，氮原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的氮原子數(shù)=各氨基酸中氮原子總數(shù)，氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)．

解答 解：由氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，每個(gè)氨基酸分子至少含有2個(gè)氧原子、1個(gè)氮原子，則由M個(gè)氨基酸組成的肽鏈中至少含有的氧原子數(shù)=M個(gè)氨基酸中至少含有的氧原子數(shù)一脫去水分子數(shù)=2M-（M-1）=M+1個(gè)、至少含有的氮原子數(shù)=M個(gè)氨基酸中至少含有的氮原子數(shù)=M個(gè)．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，明確氨基酸脫水縮合的過(guò)程和實(shí)質(zhì)，掌握氨基酸脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．