Question

下面材料顯示了研究人員對細(xì)胞膜成分及結(jié)構(gòu)的研究情況，分析材料一研究人員將哺乳動物（或人）紅細(xì)胞進(jìn)行低滲處理，造成溶血，使血紅蛋白和無機(jī)鹽等滲出細(xì)胞外，剩下“空殼”（即血影），并對其進(jìn)行化學(xué)組成分析．結(jié)果如表：

物質(zhì)種類 膜的類別	蛋白質(zhì)（%）	脂類（%）（主要是磷脂）	糖類（%）
人紅細(xì)胞膜	49	43	8
鼠肝細(xì)胞膜	44	52	4
變形蟲膜	54	42	4
變形體內(nèi)膜	76	24	0
葉綠體片層膜	70	30	0

（1）從以上處理過程可推知“血影”即為純

 

材料，可供研究用．
（2）從表可知，構(gòu)成細(xì)胞膜的成分主要是

 

，構(gòu)成細(xì)胞膜與細(xì)胞內(nèi)膜的化學(xué)物質(zhì)有些差異，這可能導(dǎo)致

 

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材料二　用丙酮從紅細(xì)胞膜中提取脂類（主要是磷脂），再將提取物放在一特制水槽中，將其制成單分子層，并測得面積是紅細(xì)胞膜表面積的兩倍．
（3）由材料二可知，細(xì)胞膜的磷脂分子是以

 

形式排列的，根據(jù)細(xì)胞膜內(nèi)外的水溶液環(huán)境和磷脂分子特性，請繪簡單示意圖表示磷脂分子在細(xì)胞膜中的排列形式．

 

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Answer 1

考點(diǎn)：細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),細(xì)胞膜的成分,細(xì)胞膜的制備方法

專題：

分析：1、哺乳動物的成熟紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和細(xì)胞器，放入清水中，細(xì)胞吸水漲破，細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白流出，從而得到細(xì)胞膜．
2、細(xì)胞膜的成分：脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量的糖類；磷脂構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本骨架；蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層；糖蛋白的功能為細(xì)胞識別，還有保護(hù)和潤滑作用．
3、分析表格的數(shù)據(jù)：細(xì)胞膜主要是由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)構(gòu)成，還有少量的糖類；細(xì)胞內(nèi)的膜是由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)構(gòu)成，沒有糖類物質(zhì)．

解答： 解：（1）從以上處理過程可推知“血影”即為純細(xì)胞膜材料，可供研究用．
（2）從表可知，構(gòu)成細(xì)胞膜的成分主要是蛋白質(zhì)、脂類、糖類，構(gòu)成細(xì)胞膜與細(xì)胞內(nèi)膜的化學(xué)物質(zhì)有些差異，這可能導(dǎo)致功能的差異．
（3）由于“將提取物放在一特制水槽中，將其制成單分子層，并測得面積是紅細(xì)胞膜表面積的兩倍”，所以細(xì)胞膜的磷脂分子是以雙分子層形式排列的；
由于磷脂分子的特點(diǎn)頭部是親水性的，尾部是疏水性的，所以磷脂分子在細(xì)胞膜中的排列形式．
故答案為：
（1）細(xì)胞膜
（2）蛋白質(zhì)、脂類、糖類　　功能的差異　
（3）雙分子層  

點(diǎn)評：本題考查制備細(xì)胞膜的相關(guān)知識，細(xì)胞膜的成分、細(xì)胞膜膜的制備、磷脂雙分子層，意在考查學(xué)生的識記和理解能力，哺乳動物成熟的紅細(xì)胞高中生物常見的素材，它沒有細(xì)胞核和具膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，容易獲得較為純凈的細(xì)胞膜．