18．如圖是玫瑰油提取的水蒸氣蒸餾裝置圖和胡蘿卜素提取的裝置圖，分析比較回答有關(guān)問(wèn)題：

（1）當(dāng)蒸餾瓶的水和原料量一定時(shí)，蒸餾過(guò)程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時(shí)間和蒸餾溫度．
（2）B裝置操作過(guò)程中應(yīng)該避免明火加熱，采用水浴加熱，提取物存在于燒瓶．

分析 植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等．
（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性．把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來(lái)，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法．
根據(jù)蒸餾過(guò)程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾．
（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油．
（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法．
植物芳香油的蒸餾提取過(guò)程：浸泡、加熱蒸餾、乳濁液的分離．

解答 解：（1）當(dāng)蒸餾瓶的水和原料量一定時(shí)，蒸餾過(guò)程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時(shí)間和蒸餾溫度．
（2）操作過(guò)程中應(yīng)該避免明火加熱，采用水浴加熱，提取物存在于燒瓶中．
故答案為：
（1）蒸餾溫度 
（2）水浴   　燒瓶

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查胡蘿卜素的提取的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．下列各項(xiàng)中，不是細(xì)胞學(xué)說(shuō)主要內(nèi)容的是（　　）
A．細(xì)胞分為細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和細(xì)胞膜三大部分
B．細(xì)胞是生物體相對(duì)獨(dú)立的單位
C．細(xì)胞可以產(chǎn)生細(xì)胞
D．一切動(dòng)植物都是由細(xì)胞及其產(chǎn)物構(gòu)成

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．如圖表示發(fā)酵罐中各種因素對(duì)谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵產(chǎn)生谷氨酸的影響，其中不正確的是（　　）
A．B．C．D．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．下列敘述不正確的是（　�。�
A．癌細(xì)胞合成蛋白質(zhì)和復(fù)制中心粒的速度大于皮膚表皮細(xì)胞的速度
B．肌肉細(xì)胞與神經(jīng)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能不同的原因是細(xì)胞分化
C．大腸桿菌只能進(jìn)行無(wú)絲分裂
D．人體骨骼肌細(xì)胞能合成多糖

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．下列細(xì)胞與體細(xì)胞染色體數(shù)目一定相同的是（　　）
A．精子B．初級(jí)精母細(xì)胞C．次級(jí)精母細(xì)胞D．精細(xì)胞

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．經(jīng)減數(shù)分裂產(chǎn)生的子細(xì)胞里哪種數(shù)目會(huì)減半（　�。�
①染色體   ②染色單體     ③四分體      ④核DNA．
A．①③B．①③C．①④D．②④

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

10．研究發(fā)現(xiàn)，小麥穎果皮色的遺傳中，紅皮與白皮這對(duì)相對(duì)性狀的遺傳涉及Y、y和R、r兩對(duì)等位基因．兩種純合類型的小麥雜交，F(xiàn)1全為紅皮，用F1與純合白皮品種做了兩個(gè)實(shí)驗(yàn)．
實(shí)驗(yàn)1：F1×純合白皮，F(xiàn)2的表現(xiàn)型及數(shù)量比為紅皮：白皮=3：1；
實(shí)驗(yàn)2：F1自交，F(xiàn)2的表現(xiàn)型及數(shù)量比為紅皮：白皮=15：1．
分析上述實(shí)驗(yàn)，回答下列問(wèn)題．
（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)2可推知，與小麥穎果的皮色有關(guān)的基因Y、y和R、r位于兩對(duì)同源染色體上．
（2）實(shí)驗(yàn)2的F2中紅皮小麥的基因型有8種，其中純合子所占的比例為$\frac{1}{5}$．
（3）讓實(shí)驗(yàn)1的全部F2植株繼續(xù)與白皮品種雜交，假設(shè)每株F2植株產(chǎn)生的子代數(shù)量相同，則F3的表現(xiàn)型及其數(shù)量之比為紅皮：白皮=7：9．
（4）現(xiàn)有2包基因型分別為yyRr和yyRR的小麥種子，由于標(biāo)簽丟失而無(wú)法區(qū)分．請(qǐng)利用白皮小麥種子設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案確定每包種子的基因型．
實(shí)驗(yàn)步驟：①分別將這2包無(wú)標(biāo)簽的種子和已知的白皮小麥種子種下，待植株成熟后分別讓待測(cè)種子發(fā)育成的植株和白皮小麥種子發(fā)育成的植株進(jìn)行雜交，得到F1種子；②將F1種子分別種下，待植株成熟后分別觀察統(tǒng)計(jì)F1的小麥穎果的皮色．
結(jié)果預(yù)測(cè)：如果F1小麥穎果既有紅皮，又有白皮，則包內(nèi)種子的基因型為yyRr；如果F1小麥穎果全為紅皮，則包內(nèi)種子的基因型為yyRR．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．乙肝疫苗的有效成分是乙肝病毒的一種抗原．接種該疫苗后人體會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)抗體，該抗體（　　）
A．由T淋巴細(xì)胞產(chǎn)生B．可被蛋白酶水解
C．可裂解乙肝病毒D．可與多種抗原結(jié)合

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

1．環(huán)孢霉素A是一種免疫抑制藥，常用于器官移植和系統(tǒng)性紅斑狼瘡等疾病的治療．其作用機(jī)理主要是通過(guò)抑制T細(xì)胞的增殖、分化和免疫活性物質(zhì)的產(chǎn)生，從而使免疫系統(tǒng)暫時(shí)處于無(wú)應(yīng)答或弱應(yīng)答狀 態(tài)．回答下列問(wèn)題：
（1）免疫細(xì)胞除T細(xì)胞還包括B細(xì)胞和既參與非特異性免疫又參與特異性免疫的吞噬細(xì)胞等．
（2）免疫活性物質(zhì)主要包括淋巴因子、溶菌酶 （填物質(zhì)名稱）和漿細(xì)胞（填細(xì)胞名稱）產(chǎn)生的抗體等．
（3）環(huán)孢霉素A能（填“能”或“不能”）影響體液免疫，主要原因是環(huán)孢霉素A可抑制T細(xì)胞產(chǎn)生淋巴因子，從而影響B(tài)細(xì)胞的增殖和分化，最終影響抗體的產(chǎn)生．
（4）系統(tǒng)性紅斑狼瘡屬于自身免疫病（填“過(guò)敏反應(yīng)”“自身免疫病”或“免疫缺陷病”）．

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