Question

如圖是人們利用黃色短桿菌合成賴氨酸的途徑．請回答下列問題：
（1）黃色短桿菌中含有遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)分別是：

 

、

 

．
（2）用黃色短桿菌生產(chǎn)賴氨酸，培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分屬于

 

．
（3）含C、H、O、N的某相對(duì)大分子化合物可以為黃色短桿菌提供哪些營養(yǎng)物質(zhì)？

 

．
（4）由圖可知，要增加賴氨酸產(chǎn)量，就必須

 

．
（5）為了解決上述問題，科學(xué)家通常采用

 

方法選育新品種．
（6）賴氨酸是黃色短桿菌的

 

代謝產(chǎn)物，在生產(chǎn)實(shí)際中，人們通過黃色短桿菌培養(yǎng)大量微生物的過程叫

 

．
（7）在黃色短桿菌培養(yǎng)過程中，如果培養(yǎng)基的pH發(fā)生變化，將影響黃色短桿菌細(xì)胞中的

 

、

 

等，從而影響微生物對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收．

Answer 1

考點(diǎn)：利用微生物進(jìn)行發(fā)酵來生產(chǎn)特定的產(chǎn)物

專題：

分析：本題考查發(fā)酵工程，發(fā)酵工程是指采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過程的一種新技術(shù)；黃色短桿菌屬于原核生物，細(xì)胞內(nèi)沒有細(xì)胞核；細(xì)菌為原核生物，進(jìn)行無性繁殖，細(xì)胞內(nèi)沒有染色體，所以變異只有基因突變，故科學(xué)家常采用誘變育種的方法培育新菌種．

解答： 解：（1）黃色短桿菌屬于原核生物，細(xì)胞內(nèi)沒有細(xì)胞核，所以含有遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)是擬核和質(zhì)粒．
（2）此處為了獲得細(xì)胞代謝產(chǎn)物賴氨酸，所以應(yīng)用液體培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)．
（3）在培養(yǎng)基中要添加含C、H、O、N等元素的某相應(yīng)有機(jī)化合物，可以為黃色短桿菌提供碳源、氮源、能源、生長因子．
（4）由圖可知，在篩選過程中要增加賴氨酸產(chǎn)量，就必須選育不能合成高絲氨酸脫氫酶的菌種，原因是代謝產(chǎn)物甲硫氨酸和蘇氨酸會(huì)抑制賴氨酸的合成．
（5）細(xì)菌為原核生物，進(jìn)行無性繁殖，細(xì)胞內(nèi)沒有染色體，所以變異只有基因突變，故科學(xué)家常采用誘變育種的方法培育新菌種．
（6）由于賴氨酸是黃縮短桿菌必須的物質(zhì)，所以賴氨酸為其初級(jí)代謝產(chǎn)物．通過黃色短桿菌培養(yǎng)大量微生物的過程叫發(fā)酵．
（7）在黃色短桿菌培養(yǎng)過程中，如果酶的活性或者細(xì)胞膜的穩(wěn)定性受到影響都會(huì)影響黃色短桿菌對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收．由于溫度和PH值會(huì)影響酶的活性和細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，所以，培養(yǎng)過程中要嚴(yán)格控制培養(yǎng)基的PH值和溫度等．
故答案為：
（1）擬核、質(zhì)粒
（2）液體培養(yǎng)基
（3）碳源、氮源、能源、生長因子  
（4）消除高絲氨酸脫氫酶（或抑制蘇氨酸的合成）
（5）人工誘變
（6）初級(jí)        發(fā)酵
（7）酶的活性、細(xì)胞膜的穩(wěn)定性

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了培養(yǎng)基的分類、作用以及它的營養(yǎng)成分和微生物培養(yǎng)的條件，意在考查考生理解所學(xué)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力