Question

7．科學(xué)家在進(jìn)行細(xì)胞膜化學(xué)成分的分析時(shí)，需要制備較純凈的細(xì)胞膜．從真核細(xì)胞分離出純的細(xì)胞膜較為困難，因?yàn)闀?huì)有細(xì)胞內(nèi)其他膜的混雜．而哺乳動(dòng)物（或人）的成熟的紅細(xì)胞，沒(méi)有內(nèi)膜，沒(méi)有細(xì)胞核，將其特殊處理后，造成紅細(xì)胞破裂發(fā)生溶血現(xiàn)象，在將流出細(xì)胞外的物質(zhì)沖洗掉，剩下的結(jié)構(gòu)就是較純凈的細(xì)胞膜，在生物學(xué)上稱(chēng)為“血影”．對(duì)“血影”的分析得知其化學(xué)成分如下：蛋白質(zhì)49%，脂質(zhì)43%，糖類(lèi)8%．有的科學(xué)家將其中的脂質(zhì)提取出來(lái)，使其在空氣一一水界面上鋪展成單分子層，所形成的薄膜面積是原來(lái)細(xì)胞整個(gè)表面積的二倍．
（1）哺乳動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)其他的膜有線(xiàn)粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核膜．
（2）如何處理紅細(xì)胞才能使其發(fā)生溶血現(xiàn)象放入蒸餾水的燒杯中．
（3）紅細(xì)胞溶血后，流出細(xì)胞外的紅色物質(zhì)應(yīng)該是血紅蛋白，這種物質(zhì)的特性是容易與氧結(jié)合也容易分離，因而使紅細(xì)胞具有運(yùn)輸氧功能．
（4）“血影”的化學(xué)成分脂質(zhì)主要是哪一類(lèi)？磷脂，它構(gòu)成細(xì)胞膜的骨架．
（5）脂質(zhì)單分子層的面積是細(xì)胞表面積的二倍，這說(shuō)明了構(gòu)成膜的脂質(zhì)為雙層磷脂分子．

Answer 1

分析 1、哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核和細(xì)胞器，放入清水中，細(xì)胞吸水漲破，細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白流出，從而得到細(xì)胞膜．
2、細(xì)胞膜的成分：脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量的糖類(lèi)；磷脂構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本骨架；蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個(gè)磷脂雙分子層；糖蛋白的功能為細(xì)胞識(shí)別，還有保護(hù)和潤(rùn)滑作用．

解答 解：（1）除細(xì)胞膜外，哺乳動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)其他的膜有 線(xiàn)粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核膜．
（2）動(dòng)物細(xì)胞因?yàn)闆](méi)有細(xì)胞壁的保護(hù)和支持作用，直接將把紅細(xì)胞放到清水里，細(xì)胞吸水漲破，這樣處理紅細(xì)胞能使其發(fā)生溶血現(xiàn)象．
（3）紅細(xì)胞溶血后，溶出細(xì)胞外的主要物質(zhì)是血紅蛋白．這種物質(zhì)的特性是在氧濃度高的地方易與氧結(jié)合，在氧濃度低的地方易與氧分離，因而使紅細(xì)胞具有運(yùn)輸氧的功能．
（4）細(xì)胞膜的化學(xué)組成是脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類(lèi)．磷脂雙分子層是生物膜的基本支架．故其中的脂質(zhì)主要是指磷脂．
（5）脂質(zhì)單分子層的面積是細(xì)胞表面積的二倍，這說(shuō)明了構(gòu)成細(xì)胞膜的脂質(zhì)排列為雙層磷脂分子．
故答案為：
（1）線(xiàn)粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核膜
（2）放入蒸餾水的燒杯中
（3）血紅蛋白  容易與氧結(jié)合也容易分離  運(yùn)輸氧
（4）磷脂   骨架
（5）構(gòu)成膜的脂質(zhì)為雙層磷脂分子

點(diǎn)評(píng) 本題以實(shí)驗(yàn)的形式，考查細(xì)胞膜的主要成分，是基礎(chǔ)知識(shí)考試的理想題目，學(xué)生應(yīng)理解加記憶．