Question

5．如圖是某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，據(jù)圖回答：

（1）此化合物的名稱是三肽．該圖中，①為氨基，④為肽鍵，⑥為羧基．
（2）圖中表示R基的代號(hào)是②、③、⑤．
（3）形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做脫水縮合，在該化合物的形成過程中，失去的水分子數(shù)為2個(gè)，相對分子質(zhì)量減少了36．
（4）組成這類化合物的基本單位的結(jié)構(gòu)通式是．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18．
3、分析題圖：題圖是某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，其中①是氨基，②、③、⑤是R基，④是肽鍵，⑥是羧基．

解答 解：（1）此化合物分子中具有2個(gè)肽鍵（-CO-NH-）、3個(gè)R基（題圖中的②、③、⑤），是由3個(gè)氨基酸形成的三肽；題圖中的①為氨基，④為肽鍵，⑥為羧基．
（2）題圖中的②、③、⑤表示R基．
（3）由氨基酸形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做脫水縮合，在該化合物的形成過程中，失去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=2個(gè)，相對分子質(zhì)量減少18×2=36．
（4）組成這類化合物的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是．
故答案為：
（1）三肽    氨基     肽鍵      羧基
（2）②、③、⑤
（3）脫水縮合      2個(gè)        36  
（4）

點(diǎn)評 本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．