Question

研究發(fā)現(xiàn)紫草素和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用，兩者的提取及應(yīng)用如圖所示．請回答：

（1）配制誘導(dǎo)愈傷組織的固體培養(yǎng)基，分裝后要進行

 

；接種前，要對紫草莖切塊進行消毒處理，用于消毒處理的藥劑和時間都應(yīng)根據(jù)所選材料分別對待，原因是

 

．
（2）用于離體培養(yǎng)的莖切塊，接種培養(yǎng)3-4后發(fā)現(xiàn)少數(shù)培養(yǎng)基被污染，若是在材料附近的培養(yǎng)基中出現(xiàn)白、黑或綠等不同顏色疏松，成絨毛狀菌落，則可判斷屬于

 

（細(xì)菌、真菌）污染，此時

 

（能、不能）打開培養(yǎng)瓶，如何繼續(xù)操作

 

．
（3）紫草素易溶于水溶性（親水性）有機溶劑，從培養(yǎng)物干粉中提取紫草素宜選用

 

法，操作時宜采用

 

加熱．
（4）篩選乳酸菌A時可選用

 

或

 

接種．
（5）可用金黃色葡萄球菌來分別檢驗紫草素和乳酸菌素抑菌特性，抑菌實驗時，在長滿致病菌的平板上，會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈．可通過測定

 

來比較紫草素和乳酸菌素的抑菌效果．

Answer 1

考點：微生物的分離和培養(yǎng),植物的組織培養(yǎng)

專題：

分析：閱讀題干和題圖可知，本題是植物組織培養(yǎng)獲取代謝產(chǎn)物和微生物培養(yǎng)獲取代謝產(chǎn)物的綜合性題目，可以根據(jù)問題涉及餓具體內(nèi)容梳理相關(guān)知識點，分析綜合進行解答．

解答： 解：（1）配制培養(yǎng)基分裝后，為防止雜菌污染培養(yǎng)物，要對培養(yǎng)基進行高壓蒸汽滅菌；接種前，還要對紫草莖切塊進行消毒處理，消毒時既要考慮消毒效果又要考慮材料的耐受能力，因此用于消毒處理的藥劑和時間都應(yīng)根據(jù)所選材料而定．
（2）根據(jù)在材料附近的培養(yǎng)基中出現(xiàn)白、黑或綠等不同顏色疏松，成絨毛狀菌落，這些是真菌菌落的特征，由此可以推斷該培養(yǎng)過程已被真菌污染，為了防止進一步污染環(huán)境，此時不能打開培養(yǎng)瓶，要把被污染的培養(yǎng)瓶用高壓蒸汽滅菌后再清洗處理．
（3）由題意知，紫草素易溶于有機溶劑，可以用萃取法進行提取，由于有機溶劑是易燃易爆物質(zhì)，萃取時要用水浴加熱．
（4）篩選菌種常用的接種方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法．
（5）用金黃色葡萄球菌來分別檢驗紫草素和乳酸菌素抑菌特性，抑菌實驗時，在長滿致病菌的平板上，會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈．可通過測定透明圈的大小
比較紫草素和乳酸菌素的抑菌效果．
故答案應(yīng)為：
（1）高壓蒸汽滅菌      既要考慮消毒效果又要考慮材料的耐受能力
（2）真菌   不能   被污染的培養(yǎng)瓶用高壓蒸汽滅菌后再清洗處理
（3）萃取    水浴
（4）平板劃線法   稀釋涂布平板法
（5）透明圈的大小

點評：本題的知識點是植物材料的消毒原則，植物組織培養(yǎng)中的無菌技術(shù)，根據(jù)菌落特征判斷污染微生物，微生物常用的接種方法，抑菌效果的判斷，主要考查學(xué)生運用所學(xué)的知識解決生產(chǎn)生活中實際問題的能力．