下列有關(guān)果酒、果醋和腐乳制作的敘述，正確的是（ ）

A. 參與果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的微生物都含有線粒體

B. 果酒制成后只需將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中即可制作果醋

C. 在腐乳制作過程中必須有能生產(chǎn)蛋白酶的微生物參與

D. 在腐乳裝瓶時(shí)自下而上隨層數(shù)的增加逐漸減少鹽量

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2017屆黑龍江省七臺(tái)河市高三上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下圖1是某種草原生態(tài)系統(tǒng)的部分營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，開礦對(duì)該草原土壤造成了銅污染，研究者研究了不同大氣CO2濃度及不同土壤銅污染程度對(duì)土壤脲酶活性的影響，結(jié)果如圖2，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖1中的蛇由于某種原因數(shù)量下降，蟾蜍的數(shù)量先增多后減少，最后趨于穩(wěn)定，這說明生態(tài)系統(tǒng)具有______能力。

（2）圖1中若草固定的總能量為6.8×109kJ，食草昆蟲和鼠同化的總能量是1.3×108kJ，則人最多能獲取得能量_______kJ。若蛇取食鼠的比例由1/4調(diào)整到 3/4，從理論上分析，改變?nèi)∈潮壤笊唧w重每增加1kg，人比原來增重____kg（能量傳遞效率按20%計(jì)算）。

（3）由圖2可以看出，土壤Cu污染會(huì)______（填“促進(jìn)”或“抑制”）土壤脲酶活性，且隨著土壤Cu污染程度的加重，這種作用會(huì)_____；CO2濃度升高會(huì)_____（填“促進(jìn)”或“抑制”）土壤脲酶活性，且隨著土壤Cu污染程度的加重，這種作用會(huì)________。

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科目：高中生物 來源：2016-2017學(xué)年貴州省高二下學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

近年來，紀(jì)錄片《舌尖上的中國》引發(fā)全民關(guān)注美食的熱潮，其中多次講述了利用不同微生物的發(fā)酵作用制作的美味食品．請(qǐng)分析回答下列問題：

（1）在果醋制作時(shí)，運(yùn)用醋酸菌在供應(yīng)________和糖源充足時(shí)，將糖分解成醋酸；在糖源不充足時(shí)，也可以利用酒精生成醋酸，請(qǐng)寫出該過程的化學(xué)反應(yīng)式：____________。

（2）腐乳制作的流程是：讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。用鹽腌制時(shí)，應(yīng)注意控制________；配制鹵湯時(shí)，要使鹵湯中酒的含量控制在_______ %左右。

（3）制作泡菜的原理是_________________________________________。蔬菜在腌制過程中，會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，在______條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生________反應(yīng)后，與N—1—萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_____________色染料。

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科目：高中生物 來源：2016-2017學(xué)年貴州省高二下學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

檢驗(yàn)培養(yǎng)基是否有雜菌污染的最有效方法是（　�。�

A. 將未接種的培養(yǎng)基放在恒溫箱中培養(yǎng)

B. 將未接種的培養(yǎng)基放在實(shí)驗(yàn)桌上培養(yǎng)

C. 將未接種的培養(yǎng)基放在窗臺(tái)上培養(yǎng)

D. 將已接種的培養(yǎng)基放在恒溫箱中培養(yǎng)

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科目：高中生物 來源：2016-2017學(xué)年貴州省高二下學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列與果酒、果醋和腐乳制作相關(guān)的敘述，正確的是(　　)

A. 腐乳制作所需要的適宜溫度最高

B. 果醋發(fā)酵包括無氧發(fā)酵和有氧發(fā)酵

C. 使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D. 使用的菌種都具有細(xì)胞壁、核糖體、DNA和RNA

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科目：高中生物 來源：2017屆河南省天一大聯(lián)考高三階段性測(cè)試（五）理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

請(qǐng)回答下列與人工投喂飼料的池塘生態(tài)系統(tǒng)相關(guān)的問題：

(1)該人工池塘生態(tài)系統(tǒng)中鯽魚、草魚、鰱魚等魚類____（填“能”或“不能”）構(gòu)成群落。流入該生態(tài)系統(tǒng)的能量包括______以及______。

(2)池塘中鯽魚主要分布在底層，草魚和鰱魚主要分布在中上層，體現(xiàn)了群落的___________結(jié)構(gòu)，其意義是___________________。

(3)釣魚愛好者利用蚯蚓釣魚，是利用了魚與蚯蚓之間的_____關(guān)系；蚯蚓能將土壤中的有機(jī)物或枯枝敗葉等分解為無機(jī)物，供綠色植物再利用，從生態(tài)系統(tǒng)成分角度分析，蚯蚓屬于______。在自然條件下，常用______法調(diào)查土壤中蚯蚓的種群密度。

(4)池塘生態(tài)系統(tǒng)不僅能夠養(yǎng)殖魚類，還能涵養(yǎng)水源，后者體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的______價(jià)值。

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科目：高中生物 來源：2017屆河南省天一大聯(lián)考高三階段性測(cè)試（五）理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)細(xì)胞分化的敘述，正確的是

A. 細(xì)胞分化使細(xì)胞的數(shù)目和種類增多 B. 細(xì)胞分化后，細(xì)胞的全能性增強(qiáng)

C. 基因的表達(dá)只發(fā)生在細(xì)胞分化過程中 D. 細(xì)胞分化使細(xì)胞功能趨向?qū)ｉT化

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科目：高中生物 來源：2017屆山東省膠州市高三上學(xué)期期末考試?yán)砜凭C合生物試卷（解析版） 題型：綜合題

肽核酸（PNA)是人工合成的，用多肽骨架取代糖磷酸主鏈的DNA類似物。PNA可以通過堿基互補(bǔ)配對(duì)的方式識(shí)別并結(jié)合DNA或RNA,形成更穩(wěn)定的雙螺旋結(jié)構(gòu)�；卮鹣铝袉栴}：

（1）與雙鏈DNA相比較，PNA與mRNA形成的雙褳分子中特有的堿基互補(bǔ)配對(duì)形式是_______________,ATP作為生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)，若ATP分子中的2個(gè)高能磷酸鍵斷裂，其產(chǎn)生的物質(zhì)可作為_____________________過程的原料。

（2）科學(xué)家認(rèn)為，在癌細(xì)胞中PNA可以通過與特定序列核苷酸結(jié)合，從而調(diào)節(jié)突變基因的_____________________過程，從基因水平上治療癌癥。導(dǎo)入體內(nèi)的PNA通常不會(huì)被降解，其原因是_____________________。

（3）若抑癌基因中某個(gè)堿基對(duì)被替換，其表達(dá)產(chǎn)物的氨基酸數(shù)目是原蛋白的1.25倍,出現(xiàn)這種情況最可能的原因是__________________________________。

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科目：高中生物 來源：2016-2017學(xué)年湖北省宜昌市高二上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖為人體內(nèi)細(xì)胞間的某些信息傳遞機(jī)制的模式圖，圖中①②分別代表不同的細(xì)胞、A表示物質(zhì)，符合該模型的是

A. ①效應(yīng)T細(xì)胞，②被病原體侵染的細(xì)胞，A抗體

B. ①傳出神經(jīng)元，②傳入神經(jīng)元，A神經(jīng)遞質(zhì)

C. ①甲狀腺細(xì)胞，②下丘腦，A甲狀腺激素

D. ①下丘腦神經(jīng)分泌細(xì)胞，②垂體細(xì)胞，A抗利尿激素

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