7．膳食中一般都含有一定量的亞硝酸鹽，下列有關(guān)敘述中，不正確的是（　�。�
A．當(dāng)人體攝入亞硝酸鹽的總量達(dá)到 0.3～0.5 g 時(shí)，會(huì)引起死亡
B．在肉制品中亞硝酸鹽的含量不得超過 30 mg/kg
C．醬腌菜中亞硝酸鹽的含量不得超過 20 mg/kg
D．嬰兒奶粉中亞硝酸鹽的含量不得超過 2 mg/kg

分析 亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水；亞硝酸鹽的分布廣泛，其中蔬菜中亞硝酸鹽的平均含量約為4mg/kg；咸菜中亞硝酸鹽的平均含量在7mg/kg以上，所以盡量少吃咸菜；亞硝酸鹽在人體胃內(nèi)易變成亞硝胺而具有強(qiáng)烈的致癌作用．

解答 解：A、當(dāng)人體攝入亞硝酸鹽的總量達(dá)到0.3～0.5g時(shí)，會(huì)引起中毒，A錯(cuò)誤；
B、我國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在肉制品中亞硝酸鹽的含量不得超過30mg/kg，B正確；
C、醬腌菜中亞硝酸鹽的含量不得超過20mg/kg，C正確；
D、嬰兒奶粉中亞硝酸鹽的含量不得超過2mg/kg，D正確．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查亞硝酸鹽的作用及國家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的識(shí)記與理解．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．豆腐塊用食鹽腌制的目的是（　　）
①滲透鹽分，析出水分
②給腐乳必要的咸味
③防止毛霉繼續(xù)生長和污染的雜菌繁殖．
A．①②B．②③C．①③D．①②③

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科目：高中生物 來源：2016年貴州省招生適應(yīng)性考試?yán)砭C生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述不正確的是

A．有氧呼吸和無氧呼吸共同的中間產(chǎn)物有丙酮酸

B．葉肉細(xì)胞中細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的ATP不能用于光合作用的暗反應(yīng) ^

C．無氧呼吸釋放少量能量，不徹底氧化產(chǎn)物中儲(chǔ)存有能量未釋放

D．人體長時(shí)間的劇烈運(yùn)動(dòng)肌肉細(xì)胞產(chǎn)生CO2的量多于O2的消耗量

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科目：高中生物 來源：2016屆西藏山南地區(qū)第二高級(jí)中學(xué)高三下學(xué)期模擬考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下表是植物不同部位各種激素的相對(duì)濃度，請(qǐng)分析回答：

（1）目前公認(rèn)的植物激素共有五大類，除上表中的四大類外，植物體內(nèi)還有一類物質(zhì)也屬于植物激素，該激素的主要作用是 。

（2）生長素的化學(xué)本質(zhì)是 。

（3）由表中可知植物成熟葉含有較多的 ，其作用是 。

（4）幼葉和伸長莖中都不含有細(xì)胞分裂素，而含有較多的生長素和赤霉素，則對(duì)幼葉和伸長莖的生長的合理解釋是：他們的生長主要是通過細(xì)胞的 來實(shí)現(xiàn)的，而不是通過 實(shí)現(xiàn)的。

（5）以上可以看出植物激素對(duì)植物的生長發(fā)育產(chǎn)生顯著的調(diào)節(jié)作用，植物的生長發(fā)育是由多種激素

的。

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．1979年，科學(xué)家將鼠體內(nèi)的能夠產(chǎn)生胰島素的基因與大腸桿菌的DNA分子重組，并且在大腸桿菌中發(fā)現(xiàn)了胰島素的前體物質(zhì)胰島素原．其操作基本過程如圖，據(jù)圖分析錯(cuò)誤的是（　�。�
A．圖中2、5、3、7表示從供體細(xì)胞獲得目的基因的過程，該過程需要限制酶
B．8上帶有標(biāo)記基因，便于篩選導(dǎo)入目的基因的受體細(xì)胞
C．7和6的黏性末端的連接需要DNA連接酶的催化
D．在大腸桿菌中發(fā)現(xiàn)胰島素原，說明目的基因被成功導(dǎo)入受體細(xì)胞并完成了表達(dá)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．對(duì)細(xì)胞中某些物質(zhì)的組成進(jìn)行分析，可以作為鑒別真核生物的不同個(gè)體是否為同一物種的補(bǔ)助手段，下列可采用的物質(zhì)是a蛋白質(zhì)bDNA c氨基酸d核苷酸e RNA（　　）
A．abeB．abcC．aceD．abd

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．種群在有環(huán)境阻力條件下，呈“S”型曲線增長．結(jié)合坐標(biāo)圖分析，下列相關(guān)敘述中正確的是（　�。� 
A．“S”型曲線增長的自然種群，如果Nt=N0•λt，則其中λ是一個(gè)變化值
B．為保護(hù)魚類資源，捕撈后應(yīng)使種群數(shù)量處在d點(diǎn)
C．若圖示為蝗蟲種群增長曲線，則蟲害防治應(yīng)在c點(diǎn)之后
D．圖中表示種群增長速度最快的點(diǎn)是b點(diǎn)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．關(guān)于DNA分子結(jié)構(gòu)與復(fù)制的敘述中，正確的是（　　）
①含有n個(gè)腺嘌呤的DNA分子第n次復(fù)制需要腺嘌呤脫氧核苷酸2n-1×n個(gè)　
②在一個(gè)雙鏈DNA分子中，G+C占?jí)A基總數(shù)的M%，那么該DNA分子的每條鏈中G+C都占該鏈堿基總數(shù)的M% 　
③細(xì)胞內(nèi)全部DNA被32P標(biāo)記后在不含32P的環(huán)境中進(jìn)行連續(xù)有絲分裂，第2次分裂的每個(gè)子細(xì)胞染色體均有一半有標(biāo)記　
④1個(gè)DNA雙鏈被32P標(biāo)記后，復(fù)制n次，子代DNA中有標(biāo)記的占$\frac{1}{{2}^{n}}$．
A．①②B．②③C．③④D．②④

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．在高光強(qiáng)環(huán)境下，將某突變型植株與野生型植株分別施以低氮肥和高氮肥，一段時(shí)間后，測定其葉綠素和Rubisco酶（該酶催化CO2和RuBP反應(yīng)）的含量，結(jié)果如圖所示．

對(duì)此實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析錯(cuò)誤的是（　�。�
A．突變型的葉綠素a含量比野生型低
B．增施氮肥可以提高突變型植株的葉綠素含量
C．增施氮肥可以提高野生型植株的葉綠素含量從而提高光合速率
D．高氮肥下與突變型植株相比，限制野生型植株光合速率的主要因素是Rubisco酶的含量

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