5．在可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇敘述，錯誤的是（　�。�
A．雞蛋清、大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料
B．鑒定脂肪需用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染料，后者可將脂肪染成紅色
C．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料
D．甘蔗、甜菜等含有較多的糖且近于白色，可用于進行可溶性還原糖的鑒定

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
據(jù)此分析解答．

解答 解：A、雞蛋清、大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料，A正確；
B、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色），B正確；
C、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料，C正確；
D、甘蔗莖的薄壁組織含有較多的蔗糖，但蔗糖屬于非還原性糖，因而不是進行可溶性還原糖鑒定的理想材料，D錯誤．
故選：D．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．胚胎干細胞一般來源于（　　）
①囊胚期的內(nèi)細胞團  ②囊胚期的滋養(yǎng)層  ③胎兒的生殖腺細胞  ④胎兒的生發(fā)層細胞．
A．①②③④B．①②③C．②③D．①③④

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列關(guān)于細胞內(nèi)化合物的敘述，正確的是（　　）
A．纖維素是構(gòu)成所有細胞壁的主要成分
B．蔗糖是還原性糖
C．蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物都是葡萄糖
D．脂肪和糖原都是生物體內(nèi)的儲能物物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：填空題

13．在生物體內(nèi)，某些重要化合物的元素組成和功能 關(guān)系如圖所示．其中X、Y代表元素，A、B、C、D、E代表生物大分子．回答問題：
（1）X、Y代表的元素分別是N、P和N．
（2）控制細胞遺傳性狀的物質(zhì)是A（填字母），構(gòu)成它的單體是[a]脫氧核苷酸（括號內(nèi)填字母，橫線上填中文名稱），在人體內(nèi)該單體有4種．SARS病毒的遺傳物質(zhì)徹底水解后的產(chǎn)物為核糖、磷酸、含氮堿基（A、G、C、U）．
（3）圖中A和C是組成染色體的主要成分，B和C是組成核糖體的成分，A和C是組成噬菌體的成分．
（4）在A和C的一條鏈中連接兩個a和兩個c之間的化學(xué)鍵分別是磷酸二酯鍵和肽鍵．
（5）圖中大分子物質(zhì)在人體下丘腦和垂體細胞中，可能不同的是B、C、D、E，出現(xiàn)這種穩(wěn)定性差異的根本原因是基因的選擇性表達．圖中a和b的區(qū)別是a中有脫氧核糖和堿基T，b中有核糖和堿基U．
（6）過程Ⅱ可以發(fā)生在細胞核、線粒體、葉綠體（填細胞結(jié)構(gòu)）中．過程Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ中遵循的堿基互補配對原則分別為A-T、T-A、G-C、C-G、A-U、T-A、G-C、C-G、A-U、U-A、G-C、C-G．
（7）若C是由n個單體c脫水縮合形成的，則相應(yīng)的A片段中至少有3n個堿基對．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．呆小癥的病因是患者在嬰幼兒時期缺乏（　�。�
A．甲狀腺激素B．性激素C．生長激素D．腎上腺素

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列關(guān)于人體內(nèi)環(huán)境的敘述，正確的是（　　）
A．人體的內(nèi)環(huán)境即體液
B．甲狀腺激素、葡萄糖、氧氣均可以存在于內(nèi)環(huán)境中
C．毛細血管壁細胞的具體內(nèi)環(huán)境是血漿和淋巴
D．體內(nèi)細胞只通過內(nèi)環(huán)境就可以與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列有關(guān)細胞器的說法正確的是（　�。�
A．核糖體是流感病毒、細菌、酵母菌唯一共有的細胞器
B．線粒體是有氧呼吸的主要場所，在其中生成的產(chǎn)物有丙酮酸、二氧化碳和水
C．能進行光合作用的細胞不一定有葉綠體，無線粒體的細胞不能進行有氧呼吸
D．在植物細胞有絲分裂的末期，細胞中的高爾基體活動加強

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．一只長得非常漂亮的小狗卻走路不穩(wěn)，小狗受損的哪個結(jié)構(gòu)（　�。�
A．大腦皮層B．小腦C．下丘腦D．腦干

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．組織型纖溶酶原激活劑（tPA）在人體纖溶和凝血的平衡調(diào)節(jié)中發(fā)揮著關(guān)鍵性的作用，如圖是利用奶牛乳汁生產(chǎn)組織型纖溶酶原激活劑（tPA）的圖解，據(jù)圖回答下列問題：

（1）過程①在構(gòu)建的基因表達載體中，需要用到的酶有限制酶（限制性核酸內(nèi)切酶）與DNA連接酶．
（2）在卵細胞去核前，需將體內(nèi)取出的卵母細胞在體外培養(yǎng)至減數(shù)第二次分裂的中期（MII中）期后，用微型吸管將核吸出．
（3）⑥移植后的胚胎能在受體子宮內(nèi)存活的生理基礎(chǔ)是受體子宮對外來胚胎基本上不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)；
（4）過程⑤培養(yǎng)過程中需要加入有機鹽、無機鹽、氨基酸、核苷酸、維生素、激素等營養(yǎng)成分外往往還要加入血清；
（5）ES細胞可來自圖中B胚胎中的內(nèi)細胞團細胞．
（6）上圖中的轉(zhuǎn)基因牛C的培育過程與試管牛生產(chǎn)過程相比，二者均涉及到早期胚胎培養(yǎng)和胚胎移植等胚胎工程技術(shù)．

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