山楂酒具有活血、補氣、健脾等功效,對恢復體力、增加精力、促進食欲有較顯著的功效。以下為山楂酒制作的有關(guān)過程。分析回答下列問題。

主要原料

山楂

設(shè)備

榨汁機、發(fā)酵桶、地下室、大鍋等

制作過程

山楂經(jīng)充分水洗,用榨汁機榨汁。將山楂汁倒入發(fā)酵桶中,經(jīng)7~10 d的發(fā)酵,即成果酒。將經(jīng)過發(fā)酵的果酒濾出,倒入發(fā)酵容器內(nèi),存在地下室里,進行30 d的再發(fā)酵。然后繼續(xù)放置在陰涼的地下室進行陳釀,陳釀期間,要堅持倒桶（換桶）,并保持酒桶常滿,即得原汁山楂酒

（1）請寫出山楂酒制作的原理（用反應式表示）: 。

（2）若要進一步制作果醋,應在發(fā)酵液中加入 菌種。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2016屆湖南長沙長郡中學高三下周考14理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

人類免疫缺陷病毒（HIV）由核衣殼和包膜兩部分組成，核衣殼包括衣殼蛋白、兩條單鏈RNA、逆轉(zhuǎn)錄酶等。下圖是HIV侵入人體細胞后的增殖過程。分析回答：

（1）人類免疫缺陷病毒進入人體后，主要識別________細胞表面的CD4受體從而侵入細胞。

（2）催化過程①、過程②的酶分別是________、________。

（3）過程④表示包膜蛋白被宿主細胞的分泌通道轉(zhuǎn)運到細胞表面，其轉(zhuǎn)運過程依賴于生物膜的________。

（4）經(jīng)過程②、⑤產(chǎn)生的轉(zhuǎn)錄增強因子增強了病毒基因的轉(zhuǎn)錄，這種調(diào)節(jié)機制稱為________。

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科目：高中生物 來源：2015-2016河北辛集中學高一下第一次階段性考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下表為3個不同小麥雜交組合及其子代的表現(xiàn)型和植株數(shù)目。據(jù)表分析，下列推斷不正確的是

組合

序號

雜交組合類型

子代的表現(xiàn)型和植株數(shù)目

抗病

紅種皮

抗病

白種皮

感病

紅種皮

感病

白種皮

一

抗病紅種皮①×感病紅種皮②

416

138

410

135

二

抗病紅種皮③×感病白種皮④

180

184

178

182

三

感病紅種皮⑤×感病白種皮⑥

140

136

420

414

A．由組合一可以判定白種皮為隱性性狀

B．由組合三可以判定抗病為隱性性狀

C．基因型相同的親本有①和③、②和⑤、④和⑥

D．如果將②和④雜交，其后代表現(xiàn)型不同于雙親的占1/8

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科目：高中生物 來源：2015-2016河北辛集中學高一下第一次階段性考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

已知某閉花受粉植物高莖對矮莖為顯性，紅花對白花為顯性，兩對性狀獨立遺傳。用純合的高莖紅花與矮莖白花雜交，F(xiàn)1自交，播種所有的F2，假定所有的F2 植株都能成活，F(xiàn)2植株開花時，拔掉所有的白花植株，假定剩余的每株F2自交收獲的種子數(shù)量相等，且F3的表現(xiàn)型符合遺傳的基本規(guī)律。從理論上講F3中表現(xiàn)白花植株比例為

A．1/4 B．1/6 C．1/8 D．1/16

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科目：高中生物 來源：2015-2016河北辛集中學高一下第一次階段性考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

用豌豆進行遺傳實驗時，下列操作錯誤的是

A．雜交時，須在開花前除去母本的雄蕊

B．自交時，雄蕊和雌蕊都無須除去

C．人工授粉后，應套袋

D．雜交時，母本應該選擇高莖豌豆

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．生物體內(nèi)形成ATP的過程有（　　）
（1）光合作用的過程    （2）有氧呼吸的過程     （3）丙酮酸產(chǎn)生乳酸的過程   
（4）丙酮酸產(chǎn)生酒精的過程   （5）無氧呼吸產(chǎn)生丙酮酸的過程．
A．（1）（2）（5）B．（2）（4）（6）C．（4）（5）（6）D．（2）（3）（4）

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列有關(guān)細胞的結(jié)構(gòu)和功能的敘述，不正確的是（　　）
A．人體細胞中可依據(jù)有無產(chǎn)生CO2來判斷是否發(fā)生了有氧呼吸
B．細胞器在細胞質(zhì)中的分布與細胞的功能相適應
C．細胞核是細胞遺傳的控制中心，也是細胞代謝的主要場所
D．溶酶體能分解衰老、損傷的細胞器，殺死侵入細胞的病原體，并將產(chǎn)物供給細胞利用，多余的排出細胞外

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．如圖為三種形態(tài)的染色體，下列關(guān)于染色體的敘述，錯誤的是（　　）
A．丙為近端著絲粒染色體
B．甲、乙、丙均主要由DNA和蛋白質(zhì)組成
C．染色體復制以后甲有4個DNA，乙有2個DNA
D．染色體和染色質(zhì)是同一種物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列關(guān)于遺傳變異的說法，正確的是（　�。�
A．體細胞發(fā)生的基因突變不能遺傳給后代
B．黃色豌豆在自然狀態(tài)下產(chǎn)生了綠色子代是基因重組的結(jié)果
C．DNA分子中堿基對的增添、缺失或替換叫基因突變
D．基因型為AaBb的個體，其某細胞的基因型變?yōu)锳aB，可能發(fā)生了染色體結(jié)構(gòu)或數(shù)目的變異

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