Question

4．研究分泌蛋白的合成及分泌過程中，科學(xué)家們做了下列實(shí)驗(yàn)．請回答問題：
（1）豚鼠的胰腺腺泡細(xì)胞能夠分泌大量的消化酶，可觀察到這些細(xì)胞具有發(fā)達(dá)的高爾基體．
（2）科學(xué)家將一小塊胰腺組織放入含放射性標(biāo)記氨基酸的培養(yǎng)液中短暫培養(yǎng)，在此期間放射性標(biāo)記物被活細(xì)胞攝取，并摻入到核糖體上正在合成的蛋白質(zhì)中．組織內(nèi)的放射性同位素可使感光乳劑曝光，固定組織后在顯微鏡下便可發(fā)現(xiàn)細(xì)胞中含放射性的位點(diǎn)，這一技術(shù)使研究者能確定放射性標(biāo)記物（或“放射性標(biāo)記蛋白質(zhì)”）在細(xì)胞內(nèi)的位置．
（3）科學(xué)家將短暫培養(yǎng)的胰腺組織洗去放射性標(biāo)記物，轉(zhuǎn)入不含放射性標(biāo)記物的培養(yǎng)液中繼續(xù)培養(yǎng)．實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示．隨著追蹤時(shí)間的變化，放射性顆粒數(shù)的百分比在不同細(xì)胞結(jié)構(gòu)上有規(guī)律的變化，據(jù)此推測，分泌蛋白轉(zhuǎn)移的途徑是附有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→高爾基體→分泌小泡．
（4）細(xì)胞內(nèi)部產(chǎn)生的蛋白質(zhì)被包裹于膜泡之中，這些膜泡能夠精準(zhǔn)的運(yùn)輸．為了確定參與膜泡運(yùn)輸?shù)幕�因（sec基因），科學(xué)家篩選了兩種酵母突變體，這兩種突變體與野生型酵母電鏡照片差異如下：

酵母突變體	與野生型酵母電鏡照片的差異
sec12基因突變體	突變體細(xì)胞內(nèi)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)特別大
sec17基因突變體	突變體細(xì)胞內(nèi)，尤其是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體間積累大量的未融合小泡

據(jù)此推測，sec12基因編碼的蛋白質(zhì)的功能是與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)小泡的形成有關(guān)．sec17基因編碼的蛋白質(zhì)的功能是參與小泡與高爾基體的融合．

Answer 1

分析 1、分泌蛋白的合成、加工和運(yùn)輸過程：最初是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行加工，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，在到高爾基體，高爾基體對其進(jìn)行進(jìn)一不加工，然后形成囊泡分泌到細(xì)胞外．該過程消耗的能量由線粒體提供．
2、放射性探測技術(shù)：用放射性核素取代化合物分子的一種或幾種原子而使它能被識別并可用作示蹤劑的化合物．它與未標(biāo)記的相應(yīng)化合物具有相同的化學(xué)及生物學(xué)性質(zhì)，不同的只是它帶有放射性，因而可利用放射性探測技術(shù)來追蹤．

解答 解：（1）消化酶的本質(zhì)為蛋白質(zhì)，與其分泌有關(guān)的細(xì)胞器為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體．
（2）核糖體是合成蛋白質(zhì)的場所；通常采用放射性同位素標(biāo)記的氨基酸來研究蛋白質(zhì)的合成和運(yùn)輸過程，這一技術(shù)使研究者能確定放射性物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)的位置．
（3）由圖可知，隨著追蹤時(shí)間的變化，放射性顆粒數(shù)的百分比在不同細(xì)胞結(jié)構(gòu)上有規(guī)律地變化，由此可以確定分泌蛋白的轉(zhuǎn)移途徑為：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→高爾基體→分泌小泡．
（4）sec12基因突變體后，細(xì)胞內(nèi)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)特別大，推測sec12基因編碼的蛋白質(zhì)可能參與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)小泡的形成；sec17基因突變后，突變體細(xì)胞內(nèi)，尤其是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體間積累大量的未融合小泡，說明小泡與高爾基體沒有融合，推測sec17基因編碼的蛋白質(zhì)參與小泡與高爾基體的融合．
故答案為：
（1）高爾基體
（2）氨基酸      核糖體        放射性標(biāo)記物（或“放射性標(biāo)記蛋白質(zhì)”）
（3）追蹤時(shí)間        附有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→高爾基體→分泌小泡
（4）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)小泡    參與小泡與高爾基體的融合

點(diǎn)評 本題結(jié)合曲線圖，考查細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能，要求考生識記細(xì)胞中各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)、分布和功能，掌握分泌蛋白的合成和運(yùn)輸過程，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題．