Question

16．如圖所示為不同培養(yǎng)階段酵母菌種群數(shù)量、葡萄糖濃度和乙醇濃度的變化曲線，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　　）

• A． 曲線AB段酵母菌呼吸發(fā)生的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體
• B． 曲線BC段酵母菌的呼吸方式為有氧呼吸和無氧呼吸
• C． 乙醇含量過高是酵母菌種群數(shù)量從C點(diǎn)下降的主要原因之一
• D． T₁T₂時(shí)間段消耗葡萄糖量迅速增加的原因是酵母菌進(jìn)行有氧呼吸

Answer 1

分析 根據(jù)題意和圖示分析可知：圖中AB段無乙醇產(chǎn)生，因此知只進(jìn)行有氧呼吸；BC段，乙醇開始產(chǎn)生，酵母菌數(shù)量仍在繼續(xù)增加，因此這一區(qū)間內(nèi)的細(xì)胞既進(jìn)行無氧呼吸，也同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸；BC段，酵母菌數(shù)量繼續(xù)增加至最大值、乙醇開始產(chǎn)生并不斷增加，酵母菌數(shù)量增多、酵母菌進(jìn)行產(chǎn)乙醇的無氧呼吸，產(chǎn)能少，需消耗更多葡萄糖．酵母菌數(shù)量在C點(diǎn)下降，除營養(yǎng)物的供應(yīng)問題外，還應(yīng)考慮其代謝產(chǎn)物（乙醇和二氧化碳）的積累對其繁殖的影響．

解答 解：A、AB段沒有乙醇的產(chǎn)生，說明只進(jìn)行有氧呼吸，場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，A正確；
B、從B點(diǎn)開始產(chǎn)生乙醇，說明細(xì)胞開始進(jìn)行無氧呼吸，所以曲線BC段酵母菌的呼吸方式為有氧呼吸和無氧呼吸，B正確；
C、酵母菌數(shù)量在C點(diǎn)下降，除營養(yǎng)物的供應(yīng)問題外，還應(yīng)考慮其代謝產(chǎn)物（乙醇和二氧化碳）的積累對其繁殖的影響，C正確；
D、由于無氧呼吸釋放的能量少，酵母菌進(jìn)行無氧呼吸消耗的葡萄糖較有氧呼吸多，因此T₁～T₂時(shí)間段，消耗葡萄糖量迅速增加的原因是酵母菌進(jìn)行無氧呼吸，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評 本題考查了細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用以及酵母菌釀酒的過程等方面的知識，意在考查考生的識記能力、析圖能力和理解能力，難度適中．