Question

6．某校生物興趣小組設(shè)計了有關(guān)胡蘿卜的一系列實驗，大致流程如圖1：

（1）植物組織培養(yǎng)使用的培養(yǎng)基為MS（固體）培養(yǎng)基，進(jìn)行步驟①和步驟②時接種的培養(yǎng)基在成分上的主要區(qū)別是植物激素（生長素和細(xì)胞分裂素）．通常用胡蘿卜的形成層細(xì)胞誘導(dǎo)愈傷組織，這是因為形成層細(xì)胞分化程度較低，易于脫分化．
（2）胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑，難溶于水，提取胡蘿卜素常用有機(jī)溶劑萃取法．一般選擇石油醚作為萃取劑，這是因為萃取時的溫度越高，萃取效果越好，另外，萃取效果還取決于胡蘿卜的含水量、緊密程度和顆粒大小，以及萃取時間，萃取后還需進(jìn)行過濾、濃縮等步驟．濃縮時使用的裝置為圖2中的A．

（3）分離葉綠體色素和鑒定胡蘿卜素萃取樣品時，均可采用紙層析法，在鑒定萃取樣品時，若標(biāo)準(zhǔn)樣品點樣偏少，則其擴(kuò)散的最終位置距點樣處會不變（偏遠(yuǎn)、不變、偏近）．

Answer 1

分析 1、分析圖1：①是脫分化過程，②是再分化過程．
2、植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等．
（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性．把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法．
根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾．
（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機(jī)溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是芳香油．
（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法．
3、鑒定胡蘿卜素萃取樣品時，均可采用紙層析法，其原理是不同的色素在層析液中的溶解度不同，從而在濾紙條上擴(kuò)散的速度也不同．

解答 解：（1）植物組織培養(yǎng)使用的培養(yǎng)基為MS（固體）培養(yǎng)基；①是脫分化過程，②是再分化過程，決定植物細(xì)胞脫分化和再分化的關(guān)鍵因素是植物激素（生長素和細(xì)胞分裂素）的種類和比例．由于胡蘿卜的形成層細(xì)胞分化程度較低，易于脫分化，因此通常用胡蘿卜的形成層細(xì)胞誘導(dǎo)愈傷組織．
（2）萃取時，一般選擇石油醚作為萃取劑，這是因為萃取時的溫度越高，萃取效果越好；另外，萃取效果還取決于胡蘿卜的含水量、緊密程度和顆粒大小，以及萃取時間，萃取后還需進(jìn)行過濾、濃縮等步驟．濃縮時使用的裝置為圖2中的A，作用是去除萃取劑．
（3）分離葉綠體色素和鑒定胡蘿卜素萃取樣品時，均可采用紙層析法；擴(kuò)散的最終位置距點樣處距離取決于溶解度，與含量無關(guān)，因此在鑒定萃取樣品時，若標(biāo)準(zhǔn)樣品點樣偏少，則其擴(kuò)散的最終位置距點樣處會不變．
故答案為：
（1）MS（固體）      植物激素（生長素和細(xì)胞分裂素）     形成層細(xì)胞分化程度較低，易于脫分化
（2）溫度越高     含水量     A
（3）紙層析     不變

點評 本題考查植物組織培養(yǎng)、從生物材料中提取某些特定的成分等，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．