Question

7．纖維素分解菌因其能分泌纖維素酶，最終將纖維素降解成葡萄糖而加以吸收利用．獲得高效高產(chǎn)的纖維素分解菌有著廣泛的應(yīng)用前景．請回答下列相關(guān)問題：
（1）細(xì)菌分泌的纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶．
（2）為從土壤微生物中分離得到分解纖維素的細(xì)菌，應(yīng)選擇腐殖質(zhì)豐富（或含纖維素豐富或含落葉豐富等）的土樣．從培養(yǎng)基的物理性質(zhì)看應(yīng)配制固體培養(yǎng)基，并以纖維素作為唯一的碳源．
（3）要達(dá)到（2）中的目的，可以用平板劃線法和稀釋涂布平板法接種方法．如要對菌落進行鑒別，需要在培養(yǎng)基中加入剛果紅染色劑，看菌落周圍是否出現(xiàn)透明圈，并以透明圈的大小判斷分解纖維素能力的強弱．

Answer 1

分析 纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少含有三種組分，即C₁酶、C_x酶、葡萄糖苷酶，前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖．
剛果紅可以與纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被纖維素酶分解后，紅色復(fù)合物無法形成，出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，我們可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌．

解答 解：（1）纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少含有三種組分，即C₁酶、C_x酶、葡萄糖苷酶．
（2）分解纖維素的菌往往在纖維素含量豐富的環(huán)境中分布較多，因此從土壤中分離纖維素分解菌，最好選擇在富含纖維素的環(huán)境中采集土樣，所用的培養(yǎng)基應(yīng)該是以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基．
（3）微生物常見的分離與純化的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法接種方法．剛果紅可以與纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被纖維素酶分解后，紅色復(fù)合物無法形成，出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，我們可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌．
故答案為：
（1）葡萄糖苷酶
（2）腐殖質(zhì)豐富（或含纖維素豐富或含落葉豐富等）    固體    纖維素
（3）平板劃線法    稀釋涂布平板法    剛果紅    透明圈的大小

點評 本題考查了微生物的分離與培養(yǎng)的有關(guān)知識，要求考生能夠識記纖維素酶的組成，掌握分離與純化纖維素分解菌的一般方法，識記微生物接種的兩種常見的方法，以及識記鑒別纖維素分解菌的方法．