Question

1．用氨基酸自動分析測定幾種多肽化合物的氨基酸數(shù)目如表

多肽化合物		氨基酸	多肽化合物		氨基酸
①	催產(chǎn)素	9	⑥	人促黑色素細胞技術(shù)	33
②	牛加壓素	9	⑦	牛胰蛋白酶	223
③	血管舒張素	9	⑧	人胰島素	51
④	平滑肌舒張素	10	⑨	免疫球蛋白Ig	660
⑤	豬促黑色素細胞激素	13	⑩	人血紅蛋白	574

（1）表中①②③的氨基酸數(shù)目雖相同，但其生理作用彼此不同，這是因為它們的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同．
（2）表中③與④，⑤與⑥雖功能相似，但各具有專一性，差異主要取決于數(shù)目不同．
（3）⑧生理功能說明蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)作用；⑨生理功能說明蛋白質(zhì)具有免疫作用；⑩的生理功能說明蛋白質(zhì)具有運輸作用．
（4）⑩有4條肽鏈，574個氨基酸分子，假如每個氨基酸分子的平均相對分子質(zhì)量為128，則該蛋白質(zhì)的分子相對質(zhì)量為63212．
（5）組成上述10種化合物的所有氨基酸所共有的結(jié)構(gòu)通式是．形成的肽鍵的結(jié)構(gòu)式-CO-NH-．
（6）該實例說明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性，這種特點決定了蛋白質(zhì)功能多樣性．

Answer 1

分析 蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，結(jié)構(gòu)通式是；氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，一條或幾條肽鏈盤曲折疊形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)；蛋白質(zhì)多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性決定功能多樣性．

解答 解：（1）分析表格信息可知，①②③的氨基酸數(shù)目雖相同，但是由于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同導(dǎo)致結(jié)構(gòu)不同，進而使三種肽鏈的功能不同．
（2）分析表格③與④，⑤與⑥的氨基酸數(shù)目不同，因此雖功能相似，但各具有專一性．
（3）⑧胰島素具有調(diào)節(jié)血糖濃度的功能，說明蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)機體生命活動的功能；⑨是免疫球蛋白，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的免疫功能；⑩是血紅蛋白，具有運輸氧氣的功能，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的運輸功能．
（4）⑩有4條肽鏈，574個氨基酸分子，氨基酸脫水縮合時脫去的水分子數(shù)是574-4=570，因此蛋白質(zhì)的分子相對質(zhì)量為574×128-570×18=63212．
（5）組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是，肽鍵是由氨基和羧基脫去1分子水形成的，結(jié)構(gòu)是-CO-NH-．
（6）該實例說明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)具有多樣性，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性決定功能多樣性．
故答案為：
（1）氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序
（2）數(shù)目
（3）調(diào)節(jié)  免疫   運輸
（4）63212
（5）-CO-NH-
（6）多樣性   功能多樣性

點評 本題旨在考查學(xué)生理解蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能多樣性及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能多樣性的關(guān)系，并通過題干信息進行推理、獲取結(jié)論．