Question

【題目】通過(guò)對(duì)玫瑰精油和橘皮精油的提取過(guò)程的學(xué)習(xí)，請(qǐng)回答有關(guān)提取茉莉油的問(wèn)題．
（1）提取茉莉油要在期采收，原因是 ．
（2）茉莉油的化學(xué)性質(zhì) ， 溶于水，易溶于 ， 能隨水蒸氣一同蒸餾．故提取時(shí)可采用和法，但常采用 ， 原因是此法 ．
（3）如圖是茉莉油的生產(chǎn)工藝，請(qǐng)回答：
①向蒸餾器中加入原料時(shí)，茉莉花與清水的質(zhì)量比大約為 ．
②A表示過(guò)程，B表示過(guò)程，C表示 ， 通過(guò)C提取出的直接精油可能混有一定的水分，所以要向提取液中加入D吸水，放置過(guò)夜，再濾出固體物質(zhì)，即可得到茉莉油．

Answer 1

【答案】
（1）盛花；此時(shí)期茉莉油的含量較高
（2）穩(wěn)定；難；有機(jī)溶劑；萃取法；水蒸氣蒸餾；水蒸氣蒸餾法；設(shè)備簡(jiǎn)單,成本低,易操作
（3）1：4；水蒸氣蒸餾；冷凝；油水分層；無(wú)水Na2SO4
【解析】解：（1）盛花期茉莉花中的茉莉油的含量較高，因此提取茉莉油要在盛花期采收．（2）茉莉油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾．故提取時(shí)可采用萃取法和水蒸氣蒸餾法；由于水蒸氣蒸餾法的設(shè)備簡(jiǎn)單，成本低，易操作，因此常采用水蒸氣蒸餾法．（3）①向蒸餾器中加入原料時(shí)，茉莉花與清水的質(zhì)量比大約為1：4．②根據(jù)芳香油的提取過(guò)程可知，A表示水蒸氣蒸餾過(guò)程，B表示冷凝過(guò)程，C表示油水分層，通過(guò)C提取出的直接精油可能混有一定的水分，所以要向提取液中加入D無(wú)水Na2SO4吸水，放置過(guò)夜，再濾出固體物質(zhì)，即可得到茉莉油．

所以答案是：（1）盛花；此時(shí)期茉莉油的含量較高（2）穩(wěn)定；難；有機(jī)溶劑；萃取法；水蒸氣蒸餾；水蒸氣蒸餾法　設(shè)備簡(jiǎn)單，成本低，易操作（3）①1：4；②水蒸氣蒸餾；冷凝；油水分層；無(wú)水Na2SO4